ベトナム料理

【ハノイ日本人街近く】1日500杯売り上げる!モン族出身オーナーの鶏肉フォー「Pho Tu Trang A Tra」

2025/9/20

1日500杯売り上げる!?そんな人気の鶏肉フォーを求めて、ハノイのフォー屋さんへ行ってきました。 本記事では、ハノイ日本人街近くの鶏肉フォー屋『Pho Tu Trang A Tra(フォートゥーチャンアーチャー)』をご紹介します。   ベトナム少数民族「モン族」出身のオーナーによる、伝統レシピで作られた鶏肉フォーのお店。故郷に伝わる秘伝のレシピを守りながら、添加物を使わない自然なスープ作りを徹底。 厳選した柔らかく旨味が強い鶏肉、手打ちのフォーのこだわりと現地の方の評価も高い◎ フォー好き娘から ...

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