Palais Des Douceurs | ホーチミンの絶品フレンチパティスリーカフェ

本記事では贅沢な時間が過ごせる、素敵な雰囲気のおすすめケーキ・カフェ『Palais Des Douceurs』をご紹介します。

食べちゃうのがもったいなくなる美しいケーキの数々。スタッフさんのホスピタリティも高く、ゆっくりと心地よい時間を過ごせます。1度は食べてみたくなる、そんなこだわりのケーキをぜひ！！お店の基本情報からメニュー、店内、感想などを解説します。

※2023年5月1日更新　2回目行ってきたので写真追加＆情報更新

Palais Des Douceursの場所

ファッションストリート「Nguyen Trai」通りの靴屋さんの上に！？

ベトナム人の若者向けの服や雑貨店が多く連なる、ホーチミンのファッションストリート「Nguyen Trai（グエンチャイ）」通りに。

住所にたどり着くと「靴屋？？」となりますが、実はここの1階（日本式2階）にお店があるのです。それでは中へと入っていきましょう～

靴屋さんをそのままを通り過ぎ、左奥にある階段を上がっていきます。

こちらが『Palais Des Douceurs』です。

店内

店員さんが英語で丁寧にご案内。靴屋さんの上にあることを忘れてしまう、天井が高く広々としたハイエンド空間に心躍らされます。

白を貴重とした高級感のあるインテリア。ソファ席もあるので、ゆっくりと過ごしたい時にもいいですね。静かでリラックスできる空間です。調度品やガラス製品なども置いていますし、お店の雰囲気を考えると小さいお子様連れは控えておいたほうが良いかと。

高級感もありながら、敷居が高すぎないちょうど良いバランスなのもまた良き。来店してしばらくすると、欧米人のお客様が続々と。

メニュー

フレンチパティスリー

カウンターの前のキャビネットには、どれも美味しそうなケーキがたくさん並べられています。ここでケーキを選ぶか、テーブル席へ行くとスタッフがフード＆ドリンクメニューを持って来てくれますよ～！

日によってケーキの種類は異なります。来るたびに新しいケーキに出会えるのも魅力のひとつ♡　事前に注文したい日にどのケーキがあるのか知りたい時はFacebookなどで確認しておくのもいいですね。価格帯は170,000～200,000ドン(850～1,000円)ぐらい。

ホーチミンのケーキの相場から考えるとお高く感じてしまうかもしれませんが、一度食べれば納得します。この前食べに行ったばかりなのに、もう食べに行きたい。

コーヒー・紅茶

お水もいただけますが、せっかくなのでコーヒーや紅茶と一緒に美味しいケーキをいただきたい！ドリンクの種類も豊富でコーヒーやアイスティー、宇治抹茶などなど。

日本人に人気の紅茶ブランドも多く、お友達と一緒に来た時はポットシェアするのもいいですね。ドリンクの選択肢も広いのも◎

実食(ﾟДﾟ)

フレンチファインケーキを堪能

このキャラメリゼされた美しいプロフィットロールを。プロフィットロールとはフランスやイタリアに古くから、小さなパフケーキやシュークリーム。「小さな贈り物」「小さな喜び」を意味するとのこと。

パリッとしていそうな見た目とは裏腹に、一口食べるとマスカルポーネとピッコロラテ、キャラメルクリームが口の中でふわっと溶けていく。

この華やかな見た目に一目惚れ。薔薇の花がより一層美しさを引き立て、優しい甘さと爽やかな酸味をラズベリー・クリームが絶妙なバランスで仕上げられています。

アイスラテはしっかりとミルクの美味しさも感じられる仕上がりに。今回はお友達と2人で来ましたが、もう少し人数がいる時は紅茶をポットシェアするのも良いなぁ。

（new）2回目行ってきました

この可愛さに惹かれてしまった♡　ギリシャヨーグルトとルバーブ、洋ナシ＆ピスタチオのフレジエ。

ルバーブはあまり聞きなれないかと思いますが、イギリスなどのヨーロッパではポピュラーな多年草。そのままだと独特な酸味がありますが、粉末にすることで料理などに程よい酸味を与えます。それがスイーツになっているとは何とも独創的。

見た目の美しさだけでなく、多彩な味わいの層を楽しめる一品。いやぁ2回目ですが、やはり素晴らしい。。

こちらはお友達注文。柔らかい宇治抹茶クリームにブラックチェリー＆チェリー、バニラマスカルポーネの和と洋のバランスが絶妙。なんちゃって抹茶を使っているところが多い中、本物にこだわった宇治抹茶の風味豊かさは日本人にはたまらないですね～♡

こちらもお友達注文。カリブ諸島のカカオ特有の豊かな風味とまろやかなローストナッツを思わせる香ばしさが特徴的な「ヴァローナ　フェーブ・カライブ66%」を使用した濃厚チョコレートケーキ。

カカオ濃度66％とありますが、苦味がきついということはなく上品な香りとビターな味わいを楽しめるチョコレートとして、大人向けスイーツに使用されることが多いとか。コロンビアコーヒーとウイスキーがアクセントになった大人にぴったりのスイーツですね～

まとめ

美しい魅惑のパティスリーと素敵な空間。最近ホーチミン市では本格的なケーキ屋さんが増えてきていますが、こちらはその中でもトップクラスなことは間違いない。イベント時期には限定スイーツも販売されるので、これはチェックしておかねば！！ぜひぜひ！

店舗情報