本記事では、2007年創業ホーチミンの飲茶・広東料理レストラン『Shang Palace Restaurant Saigon（シャンパレスレストランサイゴン）』をご紹介します。
ある日「シャンパレスで飲茶が食べたい！」と友人から電話がかかってきまして。 私がホーチミン市に住み始める前からお店ですし、何度もお店の前を通っていたので知ってはいたものの、機会がなくて行けていなかったのです。しかもこんなに美味しい飲茶が平日ランチならオーダー式ビュッフェで488,000ドン＋＋で食べられるとー！？
ホーチミン日本人街のラグジュアリーアパート内にあり、リッチな内装・個室ありでビジネスランチにも◎ 今回は平日ランチ限定、48種類の飲茶のオーダー式ビュッフェを中心にご紹介。それでは解説！
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目次
Shang Palaceの場所
ホーチミン日本人街のラグジュアリーアパート「ノーフォーク」に！
ホーチミン日本人街のレタントン通りすぐ近く！ラグジュアリーアパート「ノーフォークマンション（Norfolk Mansion）」正面右側にお店への入り口があります。何度も通っている場所なのですが、外からはどんなお店か分からなくてスルーしてたなぁ～いやーもったいなかった！！
「Shang Palace」入口
この階段を上った先にはどんな空間が待っているのだろうワクワク感。階段は少し急なのでお気をつけて！
逆光になってしまっておりますが、待合室？もかーーなり広々！
店内
実際にはこの写真の×4～5倍くらいの広さと！大人数でも利用しやすい円卓となっています。高級感のある内装ではありますが、特にランチの時間帯はカジュアルに利用しやすくなっていますね。店員さんも英語で対応してくれたり、一部のスタッフさんは日本語を話してくれました！
ワインの種類も豊富！美味しい飲茶を飲みながらワインなんて良いですね～♡ まぁ正直結構なお値段ばかりではありましたが。。
メニュー
レギュラーメニュー
こちらはランチ・ディナーといつでも頼めるグランドメニューです。北京ダックから豚の丸焼きなど種類豊富。価格帯的にはホテルの中華くらいですかね。お安くはないけれど、人数がいれば大丈夫かなと。ただ高級食材を使ったものもあるので、お値段はしっかりとご確認を！
メニューには写真＆英語表記が載っているので分かりやすいですね！大体どれくらいのサイズ感なのか聞きたい時は、店員さんが丁寧に教えてくれます。
【昼限定】オーダー式飲茶・点心ビュッフェがお得！！
そしてそして！10時30分～14時の平日お昼限定！全48品のオーダー式飲茶ビュッフェがあるのです♡（※2名からOK ※土日は利用不可）。好きなだけ飲茶が食べられるなんて幸せすぎる。ビュッフェにはホットティー（ウーロン茶など）も含まれています。 グランドメニューの価格帯を考えるとオーダー式ビュッフェでこの価格で頼めるは嬉しい！！
こちらのメニューには写真はありませんが、写真付きのグランドメニューに振り分けられている番号と同じです。もちろんレギュラーメニューよりは種類はないものの、飲茶に行ったら絶対食べておきたい小籠包をはじめ、様々な飲茶メニューが48種類も楽しめます。しかも時間制限もなし！！あ、もちろんランチの営業時間内ではありますが～
実食( ﾟДﾟ)
やっぱり飲茶といったら小籠包は絶対に食べておきたいですよね♡（スープがじゅわっ～の写真は失敗して上手く撮れず。。）旨味が凝縮されたスープと肉餡、ぷるっとした薄皮が包み込み、一口食べるともう幸せ。今回3人で行ったのですが、この小籠包がまぁ美味しくて合計で3皿頼んでしまいました。
エビがぷりっと！エビ入りの腸粉「㉑鮮蝦滑腸粉」
こちらも飲茶に行ったら必ず頼む海老入りの腸分、もう写真で分かるぷるぷる感。中華式クレープとも呼ばれており、ちゅるっとした米粉の皮の触感はベトナム料理のバインクオンに似ていますね～。もう美味しそうですぐに食べてしまったのですが、海老がまぁぷりっとしていて♡ 醤油ベースさらっとした甘めのタレが米粉の皮に絡み、噛むと海老のぷりっとした食感と甘みが広がっていく～
上2枚の画像は1個先に写真撮る前に食べちゃった笑 オーダー式ビュッフェなので、食べてみたいなぁって思うものをどんどん注文できるのも魅力ですな。たまにオーダー式ビュッフェだと注文したのに全然来ない。。なんて事もありますが、こちらは比較的にスムーズに料理を運んでくれて、ストレスなく、ただひたすら美味しい飲茶を堪能させていただきました。
かなり混みあっている時はもしかしたら遅れることもあると思うので、気になる方は早めの時間に行かれることをお勧めします。
もちもちで美味しい！中華大根もち「㊱香煎蘿蔔糕」
飲茶の代表的な点心のひとつである「蘿蔔糕（ルオボーガオ）」。日本語では大根餅と呼ばれており、外側がカリッと、食感もちもち～。大根のほのかな甘みもまた良き。
㊽黒ゴマのチェー「生磨黒芝麻露」
エッグタルトとかマンゴープリン食べたかったけど、ランチビュッフェだとデザートは3種類のチェーのみ。温かいチェーを食べるのもまた久々でした。ただ個人的にはリピはしないかな。。結構な量なので、2人で1個でも良いかと。あとこちらは注文してから出来上がるまでに少し時間がかかるので、注文したい場合はお早めにー！
まとめ
お昼から贅沢に飲茶を思う存分堪能させていただきました。席間隔も空いているので、お隣を気にしなくてもいいのも良いですね。よく行く友人いわく、昼間は意外とあまり混んでいないので、気軽に行きやすいかとー！今回はランチのオーダー式ビュッフェを中心にご紹介しましたが、これはグランドメニューも食べてみたい。。。
金額は488,000ドン＋＋なので、大体1人600,000ドンぐらいだったかと。これで美味しい飲茶がたくさん食べられて居心地も良いなんて、もっと早く知っておきたかったぁ～～！！平日ランチで美味しい飲茶を食べたい時に、ぜひぜひ！
店舗情報
| 店名 | Shang Palace - Authentic Cantonese Restaurant（シャンパレス） |
| 住所 | Floor 1,17-19-21 Ly Tu Trong street,Ben Nghe ward,District 1,Ho Chi Minh city,Vietnam |
| 電話番号 | 028 3823 2221 |
| 営業時間 | 10:30～14:00/17:00～22:00 ※飲茶ビュッフェは平日ランチのみ |
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