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※2024年2月18日更新 閉店しました。
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日本人や外国人問わず、日本食はお寿司が人気！そんなお寿司ですが、「今日はランチでさくっと食べたいなぁ～」って時、ありますよね。本記事ではホーチミン市1区日本人街周辺、レタントン大通りにある寿司レストラン『鮨 敏（Sushi BIN）』のオトクなランチメニューをご紹介！
ホーチミン日本人街と立地良し。ランチタイムなら、なんと”97,000ドン”でお寿司・味噌汁・副菜がセットがついた「寿司ランチ」が満喫できますよ～！
今回は寿司ランチを中心にご紹介しますが、寿司セット以外にも種類豊富なランチメニューあり◎ 気軽に行きやすい雰囲気、店員さんのサービスも良しです！ それではどんなお店なのか、早速調査していきましょう！
SUSHI BINの場所
多くの日本人経営のお店・サービス店が連なる1区中心地のホーチミン日本人街。以前は「えにし」という店名でしたが、2022年11月頃に店名を『SUSHI BIN』に変更されました。
お隣には「IZAKAYA TEN」、近くには日本食材・製品のアクルヒスーパーなどなど。周辺には人気の日系レストランがたくさん集まっているエリアですね。
「SUSHI BIN」の外観
発見！こちらが『SUSHI BIN』です。
店内
温かみのあるカジュアルなテーブル席。お友達同士や家族でも一緒に利用しやすいですね。今回は1階のみでしたが、2階には高級感のあるカウンター席もあるとのことで。
最初入った時はテーブル席のみだったので「1人でも大丈夫かな～？」とちょっと心配しましたが、優しい店員さんが丁寧に案内してくれました。
ただ席間隔は近めなので、お客さんが多い時は気になる人は気になるかも？
ランチメニュー
絶対お寿司を食べる！と決めていましたが、他にも刺し身や海鮮丼も。他にもメニューありで気持ちがちょっとゆらぐ。。でもやっぱりお寿司をまずいただきたい。
寿司や刺し身のランチセットを頼むなら、ボリューム的に男性なら通常メニューより一品を足したほうがいいかなと。私も全然食べられるけど笑
寿司や刺し身などの海鮮メニュー以外にも日本食の定食メニューもあり。
今回はランチメニューを中心に紹介しましたが、通常メニューも注文可能・お持ち帰りも対応されているとのこと。
通常メニューは日系の寿司レストランと同じくらいの価格帯ですね。なのでよりこのランチメニューのお得ぶりといったら。
実食(ﾟДﾟ)
にぎり寿司セット：97,000ドン（VAT別）
マグロやサーモン、しゃこ、かっぱ巻など！さらに味噌汁と副菜、スイカもセットになっております。女性だとちょうど良いくらい？（私は8分目くらい笑）。男性ならお寿司、その他メニューをちょっと追加しても良き。
お寿司はこぶりではあるものの、一口でぱくっと食べやすいちょうど良いサイズ感。シャリも硬すぎず、サーモンなどのお刺身も新鮮。お値段の安さを考えるとあまり期待値上げちゃいけないな～とおもみながら、値段を考えると十分なコスパの良さ。うまうま。
玉子も分厚すぎず、ほんのり優しい甘さもまた良い。
ホーチミンには寿司屋さんはたくさんありますが、味噌汁もなんちゃってが多く。。こちらはちゃんと味噌汁（言い方よ）。仕上がりも丁寧でこれもまた美味しい。
イカの甘みもまた良いね。もちろんお値段は踏まえますが、このお値段でこのクオリティは満足ですね～！これは他のメニューも食べてみたくなった。
店員さんもみんな丁寧に対応してくれるし、人懐っこい雰囲気もまたカワイイ！サービスも細やかですし、居心地良くお寿司をさくっと堪能できると。うん、これはまた行きたい。
まとめ
ホーチミン市には、ローカル寿司を含めてお手頃価格でお寿司が食べられるお店は沢山あります。でも日本人街の中心地、しかも97,000ドンで寿司ランチを食べることができるお店はないですよね♡
ランチタイムだからこそお得に楽しめる寿司ランチ。握り寿司以外にも刺し身セットや海鮮丼、その他日本食のランチセットと色々選べるのも良き。ぜひ！
※2023年テト期間は1月20日（金）～26日（木）までお休みです。
店舗情報
| 店名 | 鮨 敏/SUSHI BIN（すし ビン） |
| 住所 | 17/5 Le Thanh Ton street,Ben Nghe ward,District 1,Ho Chi Minh city,Vietnam |
| 電話番号 | 084 997 8006 |
| 営業時間 | 火曜～土曜日 11:30～14:00/17:00～22:15 日曜 12:00～15:00/17:00～21:00 定休日：月曜日 |
| WEB・SNS・LINE | なし |
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