本格寿司が1貫約50円！？そして安い・早い・旨いーー！ふらっと気軽に立ち寄れて、最後の締めに美味しいお寿司を少しつまんで。なんて想像するだけでも最高ですよね。
2021年12月13日グランドオープン！ホーチミン日本人街の立ち食い寿司『Sushi Tiger(スシタイガー)』。日本から空輸された鮮魚とベトナム産の鮮魚を織り交ぜた江戸前寿司ならぬ”サイゴン前寿司”
それではどんなお店なのか、早速調査していきましょう！
※2022年12月6日更新 海鮮丼ランチ情報追加
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目次
Sushi Tigerの場所・店内
日系飲食店が集まるホーチミン日本人街に出店！
『Sushi Tiger』はホーチミン1区中心地、多くの日系飲食店が連なるエリアに出店。15B Le Thanh Ton通りの入り口を入ってすぐに見えてくるのが～～
発見！こちらが『Sushi Tiger』です。黄色いビールケースで作られたような外観ですね。面白い～すぐにぱっと目をひくデザインなのですぐに分かります！
店内
(※他のお客様に確認してからこちらの写真を撮影しております～)
店内は4坪ほどとこじんまりとしており、カウンター、テーブル席が3つ。外の席まで入れると最大30名とのこと。ワイワイと活気溢れる雰囲気でみなさん楽しそうにお寿司を堪能されておりました！
次々に注文が飛び合う中、ベトナム人の板前さんが手際よくお寿司を握られておりました。※混雑状況によっては少し遅れる場合もあります。
遊び心が感じられるデザインも！
サッポロビールケースで作られたテーブルや
よく見ると床がイクラ！！テーブルや床、外観も遊び心があって楽しい造りになっているのも良いですね～
メニュー
壁一面に手書きのメニューが貼ってあります！大体1貫が10,000～30,000ドンくらいの間なので、気軽に食べたいお寿司をぽんぽん頼めちゃうのも嬉しい！
日本の本鮪セットもあったり♡ 立ち食い寿司って初めてでどんな感じで頼んだらいいのかなーと悩んでいたところ、店長さまが色々と教えてくださいました。ありがたいー
立ち食い寿司ですからね、やっぱり呑みたいですよね(そうじゃなくても呑んでいますが)それでは早速食べていきますよ～～！！
実食(ﾟДﾟ)
日本産生本鮪3貫セット：(1set)150,000ドン
立ち食い寿司で本鮪が食べられる！？そして大トロ・中トロ・赤身をセットで頼むと更にお得になると知ったらセットで頼んじゃいますよね♡
新鮮かつ上質な大トロや中トロ程よく肉厚の赤身と食べ比べできるのも楽しい。
ちなみに『Sushi Tiger』では醤油やわさびは塗られている状態で提供していただけます。味わいたいけど止められない～～もうすぐこっちもー！と色々食べたくなっちゃいますね♡
もう止まらぬ、どんどん頼んでいくーー！甘海老や鰻、イクラ、などなど。どれもこれも美味しいのですが、特にマテ貝は美味しかったなぁ～♡
この貝特有の食感、貝らしい風味ですが、クセはないので誰でも食べやすいかとー貝好きは特におすすめ！
サーモンLOVERな私。トロッと脂がたまりませんなぁ(もちろんすぐまた頼む！)切り込みも入っていて、この絶妙な厚みよ。
鮪角煮：15,000ドン
本日のおつまみにあった”鮪角煮”。パサパサせず、しっとりと仕上がっています。うまうま。
お寿司がくる間にちょっとつまんで～に良いですな。
他のお客さん同士も皆さん楽しそうに過ごされていて。私も久しぶりに友人(めちゃくちゃ先輩ですが)再開できたりとお寿司を楽しむのはもちろん、人をつなぐ場所としても素敵だなぁと。
まとめ
お寿司を少しつまんで、近くのお店をはしごしたり。すぐ近くに焼き鳥やラーメンなど美味しいお店がたくさんあって誘惑が！
どんどんこの日本人街も明るくなっていっていきますね。ふらっと立ち寄れるので1人でもお友達同士でも！ぜひ～～
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新鮮魚介がたっぷり！「SUSHI TIGER(寿司タイガー)」海鮮丼ランチ販売開始＠ホーチミン
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店舗情報
| 店名 | SUSHI TIGER （寿司タイガー） |
| 住所 | 15B/12A Le Thanh Ton street,Ben Nghe ward,District 1,Ho Chi Minh City, Vietnam |
| 電話番号 | なし |
| 営業時間 | 11:00～14:00(L.O 13:30)※ランチは海鮮丼メニュー /17:00～22:00 定休日：日曜日 |
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