本記事では、ハノイ市内に3店舗を展開するベジタリアンレストラン『Sadhu Vegetarian Restaurant』をご紹介します。
広々とした店内はベトナムの伝統的な要素とモダンなデザインが融合。おしゃれで雰囲気も抜群、女子旅にもぴったり！
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【場所】ハノイ市内に3店舗展開
ハノイ市に3店舗展開
Sadhuはハノイ市内に3店舗を展開しています。それぞれ異なる場所にあり、利用シーンに合わせて選ぶことができます。
下記に支店場所の特徴、Google Mapのリンクを貼っていますので参考に！
- ホアンキエム区（Hoàn Kiếm）店: 旅行者さんは最も行きやすい支店。ホアンキエム湖西側から車で7分。
- カウザイ区（Cầu Giấy）店: オフィス街として知られるカウザイ区にあります。日本人が行くエリアからは、少し遠目の立地かなと。
- タイホー区（Tây Hồ）店: タイホー区の大型ショッピングモール「Lotte Mall Wast Lake」内にあり。タイホー区にお住まいの方やお買い物したい時に！
観光エリア「ホアンキエム湖」西側から車で7分！ホアンキエム区の支店へ
（外観の写真を撮るの忘れておりました...Facebookからお借りしてます。）
今回はホアンキエム区にあるリートゥオンキエット（Lý Thường Kiệt）通りの店舗へ行ってきました。ホアンキエム湖西側から車で7分。賑やかな通りに面しており、タクシーや配車アプリを使えば簡単にアクセスできます。
予約制じゃないけど予約がオススメ
こちらのお店はオーダー式ビュッフェという事もあり、比較的に長く滞在されるお客様が多いです。また、とても人気があるお店なので、平日でも予約しないと満席で入れないことも！
店内
ベトナムの伝統的な建築様式とモダンなデザインが融合
落ち着いた照明と温かみのある木材やラタンの家具が、居心地の良い空間を作り出しています。店内中央には大きな鐘のオブジェがあり、壁には繊細な模様が施されていますね。
細部までこだわった空間は写真映えも！
閉塞感がない空間づくりが素敵
通常のビュッフェのように料理を取りに行く必要がないオーダー式なので、人が行き交うこともなく、静かで落ち着いた空間で食事ができるのも嬉しいポイント。
ゆっくりと美味しいベトナムベジタリアン料理を楽しもう
ランチのピーク時に行きましたが、楽しそうにおしゃべりする声は聞こえるものの、騒々しさは感じませんでした。店員さんも英語でスムーズに案内してくれますし、外国旅行者さんも気軽に利用しやすいですね！
メニュー
こんな素敵な空間なのに、お手頃料金なのが嬉しい！
ビュッフェなので料金は一律なのも良き
大人1名：298,000ドン（約1600円）、身長110cm以下のお子様は198,000ドン（約1,100円）で利用いただけます。※ドリンク代は別
美しく居心地のいい空間であり、さらに後ほど紹介するけど料理も美味しい。そして食べ放題であることを考えると、かなりお手頃価格かと！！
魅力的なベトナムベジタリアン料理が種類豊富に！
メニューは全て料理の写真と英語表記がついているので、ベトナム語が分からなくても安心。オーダー式ビュッフェのもう一つの魅力は、料理を人数分・人数に合わせて持ってきてくれること。
色々なメニューを少しずつ試せるので、少人数でも多くの種類を楽しめます。伝統的なベトナム料理のベジタリアンメニューが豊富に揃っているのも嬉しいよね！！
実食
仏教の教えや健康志向から、ベジタリアン料理（ベトナム語でĐồ ăn chay「ドー・アン・チャイ」）は非常に身近な存在。
ベトナムのベジタリアン料理とは？
特に旧暦の1日と15日には多くの人がベジタリアン料理を食べる習慣があります。豆腐やきのこ、様々な野菜、豆類を使い、肉や魚を使っていなくても味も満足いただけることかと！
キノコたっぷり「バインセオ」
「バインセオ」は、米粉とココナッツミルクを混ぜた生地に、豚肉、エビ、もやしなどを加えて焼いたベトナムの伝統的なお好み焼きです。『Sadhu』では、豚肉やエビを使わずに、キノコなどで食感と風味を再現したベジタリアン仕様が楽しめます。
私的にむしろキノコのバインセオのほうが好きなんだが！！
名前忘れたけどパパイヤサラダ的なのだったはず...
サラダも食べたいねってことで注文したのがこちら。ベトナム料理では結構定番のサラダですが...こちらはビックリするくらい辛かった！！
相当辛いのが好きじゃないと難しいかも、申し訳ないけど食べきれなかった...一口で火吹きそうだった笑
「Pumpkin Pizza」
カボチャ本来の甘さが活かされており、重たすぎず、何枚でも食べられそうな軽やかさ。薄目の生地はもっちりとしていて、チーズとカボチャの甘みが口の中に広がり、優しい味わい。
軽くてペロッと食べられる♡
好みは分かれそうですが、個人的には好きな味！一口目ですぐに美味しいー！って感じではないけど、いつの間にか何枚も食べてしまってる！！
「Banh Duc Nong」
ベトナム版お雑煮と呼ばれるローカルフード「バインドゥックノン（Banh Duc Nong）」。通常のバインドゥックノンもキノコが入っていますが、こちらはより沢山入ってますね。優しいお味で食べやすい。
まとめ
今回はハノイのオーダー式ベジタリアンビュッフェ『Sadhu Vegetarian Restaurant』を紹介させていただきました。
居心地が良く、ついつい長居しちゃいました。味も美味しいのでココはまた行きたいなぁ～ぜひぜひ！
店舗情報
| 店名 | Sadhu - Nhà hàng Buffet Chay |
| 住所 | 87 P. Lý Thường Kiệt, Cửa Nam, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam ※他、市内に2店舗 |
| 地図 | Google Mapを開く |
| 電話番号 | 0981995586 |
| 営業時間 | 10:30〜22:00 |
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