ベトナム中部クアンナム地方の名物麺料理、
中部だけでなくベトナム全土で人気がある
ミークアン(Mi Quang)をさくっといただけます！
今回ご紹介するのは
ホーチミン市内に4店舗展開する
中部麺料理のミークアンのローカル食堂
『MI QUANG AN LA GHIEN』
Mì Quảng(ミークアン)とは
ベトナム中部のクアンナム省で生まれたベトナムの麺料理。米粉から作られた幅広麺と魚介・肉・卵・エビ、せんべいなどの具材をのせたタレが甘辛めな汁なし麺。
ローカル食堂ではありますが、
比較的にベトナム料理初心者にも行きやすい雰囲気！
それではどんなお店なのか、早速調査していきましょう！
※2021年4月4日更新 久しぶりに行ってきたので写真＆文章がっつり修正しました
MI QUANG AN LA GHIENの場所
『MI QUANG AN LA GHIEN』は現在ホーチミン市内に4店舗展開。
店舗一覧については最下部の店舗情報まとめにて。
今回は在住者も行きやすい位置にある
Nguyen Thi Minh Khai店に行ってきましたよ！
発見！こちらが『MI QUANG AN LA GHIEN』です。
黄色の外観が目印ですね～
店内
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こじんまりとしており、ドアがないので
昼間に行くとちょっと暑いですね。。
出来れば朝とか夕方以降がいいと思います。
ただ人が少ないタイミングでこちらの写真を撮ったのですが
ランチタイムは人気で結構混雑しておりました。
麺なのでみんなさくっと食べて帰るので
満席で入れないってことはないかなと。
卓上には調味料が唐辛子しかないですが
後ほどライムや青唐辛子も持ってきてくれます。
メニュー
基本的にはミークアン。あとは具材が変わると値段も変わります。
英語表記もあるので分かりやすいですね。
WEB：メニュー
写真がないと分かりづらい～という方は
英語表記はないですがウェブサイトに写真付きでメニューがあるので
こちらを参考にしてくださいね！
実食(ﾟДﾟ)
Mi Quang Dac Biet☆60,000ドン
Com Ga Ta Xe Tron☆40,000ドン
きましたきました♡
コムガー(ベトナムチキンライス)も頼んでいる人がすごく多くて
1人なのにミークアンとどっちも頼んじゃいました！
おばちゃんに「え？1人で食べるの？」と言われましたが
めちゃくちゃお腹が空いていたので問題なし。
お茶はたぶん3,000ドンくらいだったかなと。
海老や豚肉、うずらの卵など全部のせ！
ちなみに「đặc biệt」とは特別とかスペシャルといった意味で
麺食堂なのでは全部のせと言う意味でも使われます。
他のお店のミークアンに比べて比較的にタレ(汁？)は多め。
薄めの甘辛い味と平たい米麺。
ベトナム麺は基本的には柔らかいのですぐにぶつっと切れます。
具材にもしっかり味が染み込んでいて
ずるずるっと一気に食べたくなる。うまうま。
煎餅を割っていれたり、野菜をたっぷり入れて。
ライムを絞ってあっさりと爽やかに。
唐辛子でピリッと刺激を加えて。
ベトナム麺料理ってなんでこんなに美味しいのでしょうか。
そして最近ミークアンにはまっているのもあって
頻繁に食べておりますが、ここもやっぱり安定で美味しいなと。
シェア用と書いているわりには40,000ドン(約200円)のお手頃価格。
個人的には2人とかで来ていて
ミークアンだけだとちょっと足りないから
コムガーも食べようか～って時くらいで良いかなと。
まとめ
ミークアン欲が満たされた。。
外国人のお客さんもちょこちょこいましたし
ローカル慣れしていない方でも入りやすいかなと。
ホーチミンでもミークアンが食べられるお店は多いですが
それぞれお店によって少しずつ特徴も変わって
食べ比べするのも楽しいですな。ぜひ！
店舗情報
| 店名 | Mì Quảng: Ăn Là Ghiền |
| 住所 | 15A Nguyen Thi Minh Khai street,Ben Nghe ward,District 1,Ho Chi Minh ciy,Vietnam ※他店舗一覧 |
| 電話番号 | 0938265159 |
| 営業時間 | 6:00～14:00/16:00～22:00 |
| WEB・SNS | ●WEB ●Facebook |
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