ハノイの路地裏にひっそりと佇む老舗店へ。一見するとシンプルながらも奥深い味わいは、一度食べたら忘れられないと評判！
本記事では、ハノイの路地裏にあるベトナムお雑煮&ベトナム麺料理食堂『Banh Duc Nong Le Ngoc Han』をご紹介します。
今回ご紹介するお店は、ハノイで30年以上の歴史をもつ路地裏のローカル食堂。美味しくてペロッと食べちゃいました！ベトナムお雑煮以外にも麺料理もあり！
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目次
【場所】ハイバーチュン区の路地裏にある隠れ食堂
ホアンキエム湖南側、「ハノイ歌劇場」から徒歩13分。ハイバーチュン区Le Ngoc Han通り路地裏にある小さなベトナムローカル食堂へ。
看板が目印！
ほそ～い路地への入口へと進んで行くよ！
ココの路地に入って本当に大丈夫？と少し心配になりますが、5mくらい進んで左側にお店があるので安心してね～！
「Banh Duc Nong Le Ngoc Han」
到着！基本はお店の外にプラ椅子とテーブル。店内にも少しだけ席があります。結構中途半端な時間に行きましたが、学生から大人までいっぱいでした！
ほぼ外になるので、乾季の暑い時期は朝早く、もしくは夜に訪れることをオススメします。
とろっとろ～のお餅♡ 早く食べたい！
ベトナムお雑煮のバインドゥックノン、こちらは提供スピードもめちゃくちゃ早いので、ささっとメシにもぴったりなのです♡ 地元の人たちにも愛されているお店で常連さんっぽい方も多かったです。
【メニュー】日本語解説付き！ベトナムお雑煮から麺料理も
メニューはベトナム語のみ
こちらは「Banh Duc Nong（ベトナムお雑煮）」の他にも、米麺のブンや春雨などのメニューもあり。麺料理もハノイの相場を考えると比較的にお値段も安いですね！
メニュー日本語訳
メニューはベトナム語のみとなっていますので、下記に日本語をまとめました。
Bánh đúc nóng：ベトナム版お雑煮
Bún ốc chuối đậu：ベトナム北部の米麺料理。タニシ（ốc）、緑の未熟なバナナ（chuối xanh）、豆腐（đậu phụ）、豚バラ肉（thịt ba chỉ）などが主な具材
次にベトナム麺料理。麺を選んでから、具材や調理方法を選んでいきます。
★麺
Bún：ベトナム米麺 Miến：春雨 Bánh đá：キビ砂糖などで色付けされている事から茶色い麺となっており、平麺。
★具材
Trộn thập cẩm：全部乗せ・汁なし混ぜ麺
Canh thập cẩm：全部乗せ・汁あり
Cua：蟹
Cá：魚
その他、Trà Đá（冷たいお茶）、Đậu nành（豆乳）などメニュー最下部はドリンクメニューとなっています。
とろ～りお餅が美味しい！ベトナム版お雑煮を堪能
ベトナム版お雑煮
あぁ、もうすでに美味しそう！！熱いからゆっくり食べなきゃいけないのに、早く食べたくなる～！口にした瞬間、とろりとした温かさがじんわりと広がります。
とろ～りとした舌触りで、米粉の優しい甘みとじっくり煮込まれた豚ひき肉の旨み♡
シンプルながらも奥深い味わい。パクチーの香りが風味の良いアクセントになっていますね。
寒い日には体の芯から温まる、優しい味わいです。いやーこれはココまで来たがいがある。まだ食べたことがない人は是非食べてみてほしい！！
バインダーの全部乗せ混ぜ麺「Banh Da Tron Thap Cap」
もっちりとした独特の食感が楽しい平打ち麺「バインダー」。茶色い平麺が特徴的、ベトナム北部港街ハイフォン発祥のベトナム麺料理です。
ベトナムお雑煮は小さめサイズになっており、この日はめちゃくちゃお腹が空いていたのでバインダーも注文しちゃいました。
ハノイに来るようになってからバインダーよく食べるようになったなぁ。平麺好きには良き。
お味に関してはベトナムお雑煮メインのお店ではあるので、めちゃくちゃ推し！では正直ないけれど、このお値段でこの味と考えるとコスパも良いなぁと♡
【まとめ】路地裏にある名店で”ベトナムお雑煮”を食べてみて
今回はハノイのベトナムお雑煮食堂『Banh Duc Nong Le Ngoc Han』を紹介させていただきました。
お雑煮は小腹空いた時にちょうど良いサイズ感なので、がっつり食事をするならば麺料理も一緒に食べたいところ！ただそれだと1人で食べるにはかなりお腹いっぱいになるので、2人で来れるならお雑煮2つと麺料理1個なら丁度よいかと～♡
近くにベトナムスイーツの人気チェー屋「Chè Mười Sáu」もあるので、食べ歩きしたい時にも良きですな～ぜひぜひ！
店舗情報
| 店名 | Banh Duc Nong Le Ngoc Han |
| 住所 | Ngõ 8 P. Lê Ngọc Hân, Ngô Thì Nhậm, Hai Bà Trưng, Hà Nội,Vietnam |
| 地図 | Google Mapを開く |
| 電話番号 | 0348380313 |
| 営業時間 | 8:00～22:00 |
| WEB・SNS | なし |
