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こんにちは、ごっちです！
今回はベトナムの蟹の呼び方の違いについて
ご紹介していきましょう。
☆写真はsup cua (かにスープ)
ベトナム料理は蟹を使ったものが多いのですが
「Ghẹ」と「Cua」もどっちも
蟹だということは分かるけれど
明確に何が違うのかご存知でない方も
いるのではないでしょうか？
簡単にいうと
・Ghe(ゲー)＝海水蟹
・Cua(クア)＝淡水蟹
という分け方です。
ベトナム人気麺料理のバインカンは
バインカンゲー(Banh Canh Ghe)と
バインカンクア(Banh Canh Cua)と分かれていますが、
ホーチミンは比較的に
バインカンクアのほうが
多いイメージがありますね。
ちなみにですが
こちらはバインカンゲー。
こちらはバインカンクア。
※お店によって出し方が異なります?
今度ベトナムで蟹を食べる時は
GheなのかCuaなのか
ちょっと意識してみて
食べてみてくださいね(*´ω｀*)
