料理・お菓子に使う粉の種類 ベトナム語辞典【小麦粉・米粉・重曹・片栗粉etc】

料理やお菓子、パン作りの材料を

買う際にぜひご参考に！

今回ご紹介するのは

『料理・お菓子に料理や

お菓子に使う粉の種類 ベトナム語辞典』

ベトナム生活で料理をするのに

欠かせない「小麦粉」や「片栗粉」など

いざスーパーで買おうとすると

ベトナム語で何を書いているのか分からない…

日本スーパーであれば

日本と同じものが買えるものの

正直高っ...なものも多いので。

それではだだっとまとめていきますよ！

【ベトナム語】料理・お菓子に使う粉の種類

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薄力粉(小麦粉)・中力粉・強力粉

(写真引用：Shopee)

パンやピザ、揚げ物、ケーキなど

様々な場面で活躍する小麦粉。

こちらの写真の商品はベトナムの

ローカルスーパーで必ずといっていいほど

売られています。

ただ正直こちらの小麦粉はあまり

良い思い出がなく...(トラウマ)

(写真引用：Shopee)

在住者の間で一番使用されている

ブランドであれば「Baker's Choice」が良いですね！

ローカルスーパーでは

たまに売っていないのですが

An Nam SuperMarketなどであれば

ほぼほぼ売っています。

このように左下に番号が振ってありますので

色別に覚えるか番号で覚えておきましょう。

パン粉

(写真引用：Shopee)

コロッケなどのフライものに

使用するパン粉も

ローカルスーパーで販売しています。

片栗粉

(写真引用：Shopee)

厳密にいうと片栗粉ではないのですが

片栗粉の役割としてはほぼ同じです。

原材料はタピオカ粉。

スープなどのとろみづけに♪

コーンスターチ

(写真引用：Shopee)

カスタードクリームなどを

凝固するために使用されます。

こちらも先程ご紹介した【Bot Nang】と

同じようにとろみづけとしても使えますよ！

重曹

(写真引用：Shopee)

お肉を柔らかくさせたり

ぬめりや臭みをとるのに使える重曹。

ほぼ英語ですがベトナム語では

そのまま「Baking Soda」として

販売されています。

米粉

(写真引用：Shopee)

和菓子などに使用されます。

「gạo」はベトナム語で米です。

もち米粉

(写真引用：Shopee)

お団子などこちらも和菓子によく使用され

もちもちとした食感になります。

パンや料理にも使うこともありますね。

ゼラチン

(写真引用：Bakers Mart)

ゼリーやプリンに使用するゼラチン。

まとめ

普段よく使用する材料の

名前が分かるだけで生活の幅が変わりますね！

料理やお菓子作りに必須な粉の種類。

今まで粉のベトナム語が分からなくて

作れなかった...という方もぜひぜひご参考に。