ハノイ旧市街を歩いていると、至る所で見かけるフォーの看板。 日本でも有名なベトナム料理の一つである米麺「フォー」を本場ハノイで食べたい時に！ 本記事では、外国人旅行者も多く訪れるハノイ旧市街にある『Pho Ga 26（フォーガー26）』をご紹介します。 Google Mapの口コミを見ると、口コミ数820以上で評価が4.6！実際に食べてみた感想は……「日常に溶け込む、飽きのこないあっさり味」。 飛び抜けた「絶品」というわけではありませんが、不思議とスルスル食べられてしまう、ハノイらしい素朴な ...
日本のおこわは控えめな印象だけど、ベトナムのおこわは具沢山！？ 本記事では、ハノイで長年愛されるベトナムおこわ専門店『Xoi Gia Truyen Ba Thu（ソイザーチュインバートゥー）』をご紹介します。 柔らかく煮込んだ豚の角煮や目玉焼き、ベトナムソーセージなどの具沢山ベトナムおこわを堪能！こちらは旅行者向けではなく、地元民＆在住者向けではありますが、意外と観光スポットから遠くない。ベトナムらしさを感じたい時の朝ごはんに！ 朝～昼限定のベトナムおこわ老舗店。地元の人々に混ざって美味しい ...
賑やかなハノイ旧市街（ホアンキエム湖周辺）の散策は楽しいものの、慣れない場所の街歩きや人混みで疲れてしまう...。そんな時にほっと一息つける、ベトナム甘味処で休憩を！ 本記事では、ハノイ旧市街の伝統スイーツ「チェー」専門店『Loc Tai House （ロックタイハウス）』をご紹介します。 ハノイ旧市街で25年以上続く老舗チェー専門店。昔ながらの古民家を改装したクラシカルな空間が魅力。伝統的なベトナムの甘味を、ゆったりとした情緒あふれる家屋で味わえるのが最大のポイント。 チェーの美味しさは地 ...
1日500杯売り上げる！？そんな人気の鶏肉フォーを求めて、ハノイのフォー屋さんへ行ってきました。 本記事では、ハノイ日本人街近くの鶏肉フォー屋『Pho Tu Trang A Tra（フォートゥーチャンアーチャー）』をご紹介します。 ベトナム少数民族「モン族」出身のオーナーによる、伝統レシピで作られた鶏肉フォーのお店。故郷に伝わる秘伝のレシピを守りながら、添加物を使わない自然なスープ作りを徹底。 厳選した柔らかく旨味が強い鶏肉、手打ちのフォーのこだわりと現地の方の評価も高い◎ フォー好き娘から ...
