ホーチミンごはん アメリカ料理

【移転】Soul Berger(ソウルバーガー) | 本格派!ホーチミン・ベンタイン市場近くのアメリカンハンバーガー

2021年3月24日

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※2022年1月16日更新 下記住所に移転しました。

移転先住所:35 Vo Truong Toan Street, An Phu Ward,District 2

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肉々しい豪快でボリューミーな

本格アメリカンハンバーガーをホーチミンで!!

 

今回ご紹介するのはホーチミンの観光スポット

ベンタイン市場近くのアメリカンハンバーガーレストラン

Soul Berger(ソウルバーガー)』

 

店名の『Soul Berger』の「Soul」は

ソウルミュージックから来ており

アフリカ系アメリカ人が生み出したゴスペルとブルース音楽。

 

ホーチミンにいることを忘れる音楽と空間、

特に男性人気の高い豪快な味わいの

ハンバーガーとあって前から行ってみたかったんですよね~

それではどんなお店なのか、早速調査していきましょう!

 

Soul Bergerの場所

『Soul Berger』はホーチミン市1区の中心地にある観光スポット

ベンタイン市場(Ben Thanh Market)の周りの通りにある

Pham Boi Chau通りにお店があります。

 

1階はベトナム麺料理食堂のブンリュウ屋となっており

その横にある小さく狭い入り口を通っていきます。」

 

このまま奥へと進んでいき、左手にある階段を上がるとお店に到着です~

 

店内

建物全体に古さは感じるものの、アメリカンヴィンテージのお洒落な空間。

お洒落なソウルミュージックが心地よい。

 

店内の至る所に思わず写真を撮りたくなるレトロなインテリアも。

 

テラス席もあり、ここからはベンタイン市場を眺めることができます。

今回は昼間に行ったので暑かったですが

夜はビールを飲みながら~なんてのもいいですね。

 

16~19時まではアルコール類が半額、

タイガードラフトは30,000ドンの

ハッピアワーがあるのでそれに合わせて行くのも良いかと~

 

オリジナルTシャツも販売しているようで。

ハンバーガーのロゴが前ならちょっと欲しかったけど

前がアフロのお姉さんで後ろがハンバーガーってロゴだった。。

 

メニュー

Facebook:メニュー

 

基本的にはハンバーガーですが

その他サラダやポテトなどのメニューも。

詳しくは上記のメニューリンクからご確認くださいませ~

 

実食(゚Д゚)

左:THE SOUL BURGER☆335,000ドン

右:BOM☆240,000ドン

 

肉はアメリカの農務省の基準値を超えたものを使用しており

パテは赤みと脂肪分を計算して

ブレンドしたものを提供するこだわりぶり。

 

TRUFFLE GARIC FRIES☆90,000ドン

HAND CUR FRIES☆50,000ドン

 

細めのポテトはカリッと仕上がっています。

右側はトリュフとガーリックパウダーがかかったポテト♪

トリュフ好きなのでトリュフと見つけるとつい頼みがち。

うまうま。

 

こちらは珍しいコンビーフのハンバーガー。

日本人だとコンビーフと聞くと

すでに細かくほぐされている状態を思い浮かべますが

 

コンビーフは”塩漬けした牛肉”という意味なので

「CORNED BEEF」で検索してみると

ほぐされていない薄切りにされた状態が出てきます。

 

使用されているコンビーフは自家製とのこと。

この程よい塩味とハンバーガーが意外に合う~

 

挟むと肉汁がじゅっと出てきますが

これまた肉肉しくて分厚いハンバーガー。

 

ホーチミンにはアメリカンスタイルの本格ハンバーガーが

食べられるお店も多いですが

ボリューム満点。半分くらいでお腹いっぱいになる。。

 

バンズと別に置かれていた野菜を挟んだバージョン。

特に店名になっている「SOUL BURGER」の迫力たるや。

ただこうやって見るとかなり大きく見えますが

実際の感じだともうちょい小さいは小さい。

 

ただ味や肉感も結構がつんと来るので

すぐにお腹いっぱいになりますね。

例えば難しいですが、どちらかと言うと大味なので

好みは分かれるかもしれません。

 

外国人のお客さんが次々にやってきますが

全員男性。確かにお店の雰囲気も味も男性好みですな~

子連れで行けなくもないですが

あまり子供向けの味ではなく、大人だけのほうが楽しめるかなと。

 

まとめ

トリップアドバイザーのハンバーガー部門でも上位の人気ぶり。

ボリュームたっぷりなので特に男性に人気のお店かなと。

個人的なことを言うと私はちょっとそこまではまらなかったけど

夫は美味しいと食べておりました!

 

レビューを見ても結構意見がぱつんっと分かれているので

ハンバーガー好きの方は一度試してみてよいかと。ぜひ~

 

店舗情報

店名Soul Burger(ソウルバーガー)
住所Floor 1,4 Phan Boi Chau street,Ben Thanh ward,District 1,Ho Chi Minh city,Vietnam
電話番号077 517 1261
営業時間火曜~木曜:16:00~22:00 / 金~土曜:11:30~22:00 / 日曜日:11:30~21:00 定休日:月曜日
WEB・SNSFacebook ●Instagram

 

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