プリンは【固め派】【なめらか派】と好みが分かれますが、レトロな見た目と弾力のある優しい味わいの固めプリンが大好きです。
そんな昔懐かしい固めプリンやその他デザートなどが楽しめるホーチミンの隠れ家カフェ『TRỨNG- cafe & dessert/チュン-カフェ&デザート』（以下、Trung）
なんとこちらのベトナム人オーナーさん、日本語がすごく上手で日本や台湾のカフェを食べ歩いて研究して作られたとのこと！！
私ももう数年通わせていただいておりますが、その研究熱心さには尊敬しかないです。
その熱心さを体現するおいしいスイーツの数々に毎回感激しております♡
カフェ情報の他にもアフタヌーンティー、デリバリーについてもまとめています♡
それではどんなお店なのか、早速調査していきましょう！
※2022年7月14日更新 ・営業時間が延びました！ ・最近デリバリーが多かったので久々にお店に行き、店内やメニュー情報など大幅に更新しております
目次
Trungの場所
穴場のお店が多いホーチミン市1区の路地に
『Trung』は日系の習い事などのサービスも行われている「Hoa Lu Studium」から徒歩5分。
1区と3区をつなぐ大通りNguyen Thi Minh Khai(グエンティミンカイ)通りの路地奥へと進んでいきましょう。
路地の入り口に「Hem 12 Nguyen Thi Minh Khai」と書かれているので徒歩で行かれる方はこちらを参考に。入り口から20mくらいの右手に～～
発見！こちらが『Trung』です。日本語が堪能なベトナム人オーナーさんが挨拶してくれましたー！
もう日本人かなと間違いそうになるくらい日本語がお上手で♡
後に詳しく聞いてみるともともと大学は日本語を専攻しており、日系企業にも務めていた経験があるとのことで！
メニュー
2021年7月版
プリンや焼き菓子、ケーキなどのスイーツ以外にも軽食メニューもあり！
デリバリーやアフタヌーンティーで何度も食べているのですが、ここのサンドイッチがめちゃウマなんですよね～
コーヒーや紅茶、フルーツジュースなど。お子様用ドリンクがあるのもお子様連れには嬉しいですね！
定期的に新商品も！シグネチャーメニューもあり
2022年7月のシグネチャーメニュー
定期的に新商品も！レギュラーメニューになることもありますが、基本的には期間限定です。
期間限定って響きの魅力ったら！
店内
店内はシンプル可愛い、落ち着く空間。
お友達とゆっくりお話を～なんて時に良いですな。
店内は季節ごとに壁の色やデザインが変える徹底ぶり。
ベトナムにいると季節感をつい忘れがちになるので、さりげなく感じさせてくれる心遣いもまた良き。
お店全体がこじんまりとしており、席間隔は広めにとっています。
以前はお店の奥にも少し席があったのですが、現在はそちらは利用できません。
日本の漫画もいくつか置かれています。
読んでも大丈夫ですが、一気にまとめて持っていくのではなく、必ず1冊ずつ読んでくださいね～
1人でもお友達同士でも気軽に行ける雰囲気と温かみを感じる店内。
店員さんもとても丁寧に接してくれるので何度も行きたくなっちゃうんですよね♡
お子様連れもOKですが、コップやお皿など割れやすいものが多いです。
他のお客様の妨げにならないように店内で走る、床に座る、騒ぐなどしないように必ずお子様を見てあげてくださいね。
実食(ﾟДﾟ)
●Caramel Flan：70,000ドン ●Vinnese Coffee(※2022年7月時点では販売中止)：45,000ドン
これこれ求めていたのはーー！！店名の「TRỨNG」は日本語で”卵”
卵の味わいもしっかりと感じられる優しくて甘い、そして懐かしい。
しっかりとした弾力と素朴な甘さ、またこの見た目も可愛いですね♡
写真を撮らずにはいられない。
Baked Cheese cake：90,000ドン
普通のチーズケーキとはまた違い、中を半熟状態にして、ぷるっと感を残したこれがまたたまらない美味しさでして！！
また生クリームは少しヨーグルトを入れて、最後まで飽きずに美味しく食べられるよう細かい工夫がされています。
これもうチーズケーキ好きは絶対に食べてほしい。
Egg Coffee：70,000ドン
通常のエッグコーヒーに使用されるコーヒーはエスプレッソで濃い目に作られることが多いのですが、『Trung』ではケーキやプリンなどと一緒に食べても美味しいように、あえて少し薄めに作られているとのこと。
エッグコーヒーの泡部分がきめ細かくて滑らか。
きちんと計算して作られているのも納得のお味ですね～うま。
日本の季節に合わせたアフタヌーンティー
秋はモンブラン、冬はチーズフォンデュ、春はイチゴなどなど。
日本の四季に合わせた見た目も可愛くて一つ一つが細やか丁寧な「Trung Afternoon Tea」も楽しめちゃうのです！！
もう毎期ごとに行っちゃってます。お値段は1人用350,000ドン、2人用700,000ドン～
もちろん3人用以上～も大丈夫ですよ！
アフタヌーンティーは前日18時までに予約しましょう。
また、アレルギーがあるものは代わりのものと変えてくださるので、アレルギーがある方も安心して楽しめますね！
デリバリー・アフタヌーンティーBOXもお家で！
お家でゆっくりと美味しいスイーツを楽しみたい、手土産に持っていきたい時は『Trung』のSNS、もしくは日系フードデリバリーサービス「Capichi」からもデリバリー注文できます。
焼き菓子やケーキなど単品での注文もできますし、アフタヌーンティーボックスも♡
※アフタヌーンティーボックスは前日18時までに注文しておきましょう。
2021年6月時のアフタヌーンボックス！サンドイッチにスイーツとお得過ぎる♡
こちら、手土産にもめちゃくちゃ喜ばれます。
子供も大人も好きなものばかりなので、外したくない手土産をお探しの時にも！
デリバリー連絡先
まとめ
オーナーさんの優しくて柔らかい雰囲気とこの美味しさがたまらない空間。
こだわりが詰まっていて素敵なお店なのです。手土産にも鉄板！
プリンはもちろん、焼き菓子などの他スイーツ、軽食、さらにはアフタヌーンティーと魅力たっぷりのカフェ。
美味しいスイーツが食べたいなって時に、ぜひぜひ！
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ホーチミンの人気カフェ『Trung Cafe(チュンカフェ)』2021年4月下旬の新作アフタヌーンティー開始！
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店舗情報
| 店名 | TRỨNG(チュン) |
| 住所 | 12G2 Nguyen Thi Minh Khai street,Da Kao ward,District 1,Ho Chi Minh city,Vietnam |
| 電話番号 | 090 437 80 96 |
| 営業時間 | 月曜：13:30～20:30/火曜～日曜：08:00～20:30 |
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