ただ飲むだけでなく、コーヒー豆の種類、煎れ方や器、空間作りなどコーヒーの深みにはまりたい、そんな本格コーヒーをホーチミンで求めている方へ。
本記事ではホーチミン市1区中心地にあるスペシャリティコーヒーカフェ『SHIN Heritage（シンヘリテージ）』をご紹介します。
ホーチミンで生活、また旅行中に美味しいコーヒーを飲みたくなったら、ぜひ訪れてみてほしい！お土産を買いたい方にも必見です。それではどんなお店なのか、早速調査していきましょう！
※2024年3月15日更新 ベンタイン市場近くに移転したので、移転後の記事にまるっと大幅更新しています。
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目次
SHIN Heritageの場所
ホーチミン観光スポット「ベンタイン市場」のすぐ近く！
ホーチミンの観光地と言えば！でお馴染みの「ベンタイン市場」東入口（Phan Boi Chau通り沿い）から歩いて1分。
以前よりは店舗数が減ってきましたが、靴屋さんが多く並ぶルーヴァンラン（Luu Van Lang）通りに出店。以前の店舗はドンコイ通り近くにありましたが、こちらの店舗の場所も旅行者さんに行きやすいエリア内にありますね。
「Shin Heritage」
実はオーナーさんは元々コーヒーに関するビジネスを始めたいと勉強はされていたのですが、事情により日本で働いていた際に日本のスペシャリティコーヒーに出会い、日本のコーヒーを広げたいと当時ベトナムで広めたいとのことから出店されたとか！
店内
屋根付き屋外席＆商品エリア
お店の半分は屋外席、奥が屋内席となっています。お店の雰囲気もありますが、基本的には子供向けのドリンクメニューは少ないので、出来れば大人だけの時に利用したほうが良いですね。
ベトナム人や外国人のスペシャリティコーヒーにコーヒーに魅せられた多くのお客さんが楽しそうにコーヒーを楽しんでおりました。
ノマドカフェとして利用されているお客様もいますが、少し賑やかではあるので静かにゆっくり過ごしたい方は時間帯を考えたほうがいいかと。
屋内席へのドアを開けると、途端に香ばしいコーヒーの香りと楽しげな雰囲気に包まれる。カウンター席には焙煎機や抽出器具が置かれており、珈琲が徐々に抽出される様子、コーヒーを知り尽くしているからこその美しい所作を見たい方はカウンター席がおすすめです。
メニュー
主にベトナムで使用されているドリッパーである「Ca Phe Phin」やハンドドリップの「Pour Over」、サイフォン式コーヒーと5種類の抽出方法から選べます。『SHIN Heritage』では自分好みのコーヒーを選ぶことも、素敵な楽しみ方の一つ。
ベトナムコーヒーやイタリアンコーヒーなどなど。種類はたくさんあるので、自分でお好みをのものを探す。または店員さんにおすすめを聞いてみるのも良いかと～！
価格帯は80,000～130,000ドンぐらい（約350円～600円）とベトナムのカフェ価格帯としてはお高めではあります。ですが、本格的な美味しいコーヒーを求めている方であれば、是非ともお試しいただきたい。
詳しくは『SHIN Heritage』のFacebookメニュー欄からご確認くださいませ！
優雅な空間で楽しむスペシャリティコーヒーを
SHIN Heritage(Ice：Pour Over)
ワイングラスに入っていてまるでワインを飲んでいるかのような、少し優雅な気分になれるのも嬉しい。高品質のコーヒー豆を使ったスペシャルティコーヒーならではの香りだ高さ。
鼻に抜ける香りを楽しみながら、ゆっくりと少しずつ確かめながら味わいたくなる。雑味などで味わいを邪魔しない。ついいつもならグビグビっとすぐに飲んでしまうのですが、シンプルに美味しい、これに尽きる。
【お土産におすすめ！】ドリップティーバッグ・コーヒー豆も店舗で販売
お土産やギフトに便利なコーヒー商品も販売
ベトナム中部のダラットやケサン、ソンラーなどのベトナム各地のコーヒー豆を使ったドリップコーヒーはお土産としても人気！コーヒー豆、コーヒー豆を挽いたものなどとお好みに合わせて選ぶことができます。
ただ。。。移転前と違う点で気になるのが、商品が屋外スペースで販売されていることかなと。屋根付きですし、お店の構造上そんなに暑くはならないと思いますが、気温が高い時期や雨季の時期に湿気とか大丈夫なのかしら。。
そこだけは正直懸念しております。うむむ。商品は良いんだけどね。
お土産やギフトに渡すのにオススメ！ベトナムの5つの地域別で生産されたコーヒー豆を飲み比べできる「Vietnam Collection」。パッケージもしっかりしていてパッケージも可愛いですよね♡
環境にも優しい「STEEPED」コーヒーも
飲み終わったらコーヒーバッグもそのままコンポストできる「STEEPED COFFEE」は環境問題意識が高い方へにも良いかと。こちらは店頭販売になかったので、ウェブサイトの製品情報に載っていたので店員さんに伝えれば買えるのかと（事前連絡したほうがスムーズ）。
こちらは1区中心地のショッピングモール「Parkson Le Thanh Ton」にあるコーナンで販売していました。69,000ドン（約350円）とこちらも手頃な価格なので、お店に行けない時にも良いですね。
まとめ
英語対応可能なので、外国人の利用しやすさ。そして、随所から感じられる珈琲への愛情とこだわりも人気の理由でしょう。
カフェとして利用するだけでなく、喜ばれるベトナムコーヒーのお土産としてもおすすめなのです。久々に行ったけど、やっぱり美味しいなぁ～。ホーチミンで本格的なコーヒーをお探しの方へ。ぜひぜひ！
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店舗情報
| 店名 | SHIN Heritage（シンヘリテージ） |
| 住所 | 27 Luu Van Lang street,Ben Thanh, ward,District 1,Ho Chi Minh city,Vietnam |
| 地図 | Google Mapを開く |
| 電話番号 | 093 888 65 00 |
| 営業時間 | 07:30～19:00 |
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