Com Ba Ca DONG NHAN | 30種類以上のベトナム家庭料理【ホーチミン】北部の味を楽しめる老舗大衆食堂

本記事ではホーチミン市内に2店舗展開する大衆食堂『Cơm Bà Cả Đồng Nhân（コムバーカードンニャン）』をご紹介します。ベトナム北部の味をずっと守り続けている本格的なベトナム家庭料理を食べたい方に！市内にある2店舗ともホーチミン観光スポットの近くにあり、以前はガイドブックにも掲載されていたとのこと。

ベトナムを代表する大衆食堂「コムビンザン」は日本語訳にすると「平民のご飯」。早い・安い・旨いの三拍子が揃っている庶民の味方！今回は「Com Ba Dong Nhan」の基本情報から注文方法、お店の雰囲気、味の感想などまるっと解説！

DONG NHANの場所

ホーチミン市内に2店舗展開

市内に2店舗展開、1号店はベンタイン市場店のすぐ近く！歩行者天国グエンフエ通り近くにある支店は主にオーナーの妹さんが運営しており、両店舗とも家族で経営されています。

どちらも観光スポットから近いですし、中心地にあるのでアクセスも良いですね。Ton Thap Thiep通りにある店舗はベンタイン市場近くの店舗と比べると少し小さめ。どちらでも行きやすいほうに行ってみましょう～

今回はベンタイン市場すぐ近くの「Le Thanh Ton」店へ！

今回はベンタイン市場すぐ近くにあるレタントン店へと行ってきました。Truong Dinh通りとLe ThanhTon通りのちょうど交差点にあります。日系寿司レストラン「ちよだ鮨（ベンタイン店）」の道向かいですね～

注文方法

指さしでOK！好きなおかずを選んでいく

約30種類以上のベトナム家庭料理が並んでおります！いや～これはどれも美味しそうな♡　お肉や魚、野菜、スープなど色々ありますよ～！英語はほぼ通じませんが、指さしで察してくれます。

以前、店舗の前を通りかかった時にちょうどお昼ピーク時だったこともあり、お客さんが沢山来店しておりまして。お客さんが沢山だった時のために、ある程度何を食べるか決めてきたのですが、実際に料理を目の前にするとどれもこれも美味しそうで迷う！！お客さん側からあんまり見えないところまで料理があるので、奥から料理を出して「これも美味しいよ～」とおばちゃんにおススメしていただりと♡

大体いつも下調べしてからお店に来るのですが、Google Mapの評価が極端？な意見が多く。。お店に実際に行ってみて、オーナー家族の方々もみんな愛想が悪いわけではないですし、外国人の私にもきちんと接してくれました。口コミは参考ぐらいにしておくのが大事ですね～まぁタイミングにもよるかもですがー！

店内

1階店頭にはベトナム家庭料理が並んでおり、その奥にはローカル食堂らしい銀テーブルの客席あり！今回は1階で食べましたが、特にお店外側あたりで食べていると宝くじなど売りに来る方も結構多く。。。ゆっくり食べたい方は1階の内側か、2階席が良いですね。

2階は客席のみ。1階より広々としていますね～人数が多い時は特に2階席のほうが良いかと！

1階が満席にならないと恐らく2階には行かせてもらえなさげではありますが、2階から通りを眺めながらベトナム料理を食べるのもまた良きですね～

実食( ﾟДﾟ)

他のベトナム人のお客さんは大体２品とスープでしたが（本来ならそれでちょうど良い量）、せっかくだし色々食べたい～！と３品注文しました。後ほど紹介するお持ち帰りの分とまとめて払ったので正確な値段は忘れてしまいましたが、大体これで75,000(約420円)ドンくらいだったかなと。

画像手前にはあるのはベトナム家庭料理定番、川魚の土鍋煮・煮つけ「Cá Kho Tộ（カーコート）」。味がしっかりめに染み込んでいて、白身ながらもご飯が進むったら！小骨が多いので食べるときは注意しましょう～。

こちらは焼きナスは中がとろとろと柔らかく、別皿にあるヌックマムにつけると♡　お酒のあてにもよさそうな味わい。ベトナム式卵焼き「Trứng chiên」はシンプルな味付けであともう一品ほしい時におすすめ。

これは他にも色々食べてみたいー！ってことでお持ち帰り。お持ち帰り分は大体80,000ドン(約470円)でした。

ベトナム風豚の角煮、卵あり「Thịt Kho Trứng」。豚の塊肉とゆで卵をベトナム魚醤ヌックマムなどの出汁がしっかり染み込んでいて、ついついご飯が進んでしまいますね♡

青パパイヤサラダ「Gỏi đu đủ」は南部だと比較的にヌックマムの甘みが出ていることが多いのですが、こちらはさっぱりとした仕上がりに。小エビのアクセントがまた良き。でーすがですが、、、正直めっちゃ辛かったです。。ぱっと見はそんなに唐辛子が入っていると思っていなかったけど、意外と奥のほうに。。辛いもの好きの夫でも「これは一気に食べるのは無理。。」と言っていました笑　相当辛い物好きじゃないと無理かもです。味はおいしいのですが！！

まとめ

ベトナム南部都市ホーチミン市にいながらも、北部の味が楽しめるコムビンザン。種類豊富なベトナム家庭料理を選べる楽しさもまた良き。他のコムビンザンよりは少しお高めではあるものの、ホーチミン市の観光スポットすぐそばにあるので旅行者にも在住者にも立地よし！ベトナムを代表する大衆食堂「コムビンザン」で庶民ベトナムメシを楽しみ方に。ぜひぜひ！

店舗情報