今回ご紹介するのは1区のベトナム人に人気のフーティウ専門店『Hu Tiu Nam Vang Thanh Dat』。場所はコーバック通りという、ローカル感溢れる場所となっており、地元の人に長く愛されている老舗のフーティウ屋さんです。
ベトナム南部名物麺であるフーティウとは半乾燥させた米麺を使用しており、具材は店舗によって少し違いますが、豚肉やレバー、ひき肉、もやし、エビなどが入っています。
しっかり濃い目の味がクセになる！！詳しく解説していきます。
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【場所】ホーチミン市1区Co Bac通りへ
外観で見てわかるとおり、かなりローカル感で溢れています。ローカル初心者だとちょっと難易度高めのお店ですかね。
今にも崩れてきそうなトタン屋根ですが笑 すぐにお店の中は満席となりました！
外国人は滅多に来ないこともあってか、お客さんにも「何人なの？」とか店員さんにも「外国人来たよ~！」など色々言われていました(笑)
テーブルの上にはこのように調味料などが置いてあります。
メニュー
ドリンクは種類があるようですが、食事はフーティウ（Hu Tieu）・中華麺（Mi）となっています。Hu tieu nam vang kho(スープ別)かHu tieu nam vang nuoc(スープあり)のどちらかを選んでください。
※2025年7月27日更新 現在のメニュー料金を確認しました。フーティスの汁あり・汁なしのどちらとも55,000ドンです。その他にも現在は中華麺（Mi）のメニューもありますが、そちらも55,000ドン。
フーティウのみでこれだけお客さん入っているのだから、どれだけ美味しいんだろうと期待大ですな。
実食 「Hu tieu nam vang kho」
フーティウはスープ別派です。大きいエビやレバー、ひき肉、オニオンスライスなどがたっぷりと入っていますね～！
よく食べるフーティウよりも麺にしっかり味がついている気がします。スープもどちらかというと味付けはしっかりめ。好み！！
濃い目の味付けが好きな私はなかなかの当たりでした！結構量も多めなのにこれまたぺろっと食べちゃいましたね♡
近くには目立った建物がないような本当に地元の人が集まるようなお店なのですが、フーティウ好きの方は一度試してみてはいかがでしょうか？ぜひぜひ！
店舗情報 店名 Hu tieu nam vang thang dat(フーティウナンバンタンダット) 住所 34 Co Bac street,Cau Ong Lanh ward,District 1,Ho Chi Minh city,Vietnam 地図 Google Mapを開く 電話番号 0973691733 営業時間 24時間営業 WEB・SNS・LINE なし
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