欧米人向けのお店が多く集まるタオディエン周辺には、イタリアンやフレンチレストランなど、ワインと合わせたい美味しいお店が沢山ありますよね！
どれも魅力的ですが...今日はタパスと一緒にいかがでしょうか？
本記事では、ホーチミンのタパス&スペインバル『iBERICO-TAPAS y VINO』をご紹介します。
※2026年3月10日更新 久々に2回目行ってきました！情報を最新版に更新しています。
スポンサーリンク
目次
場所・アクセス
現在ホーチミン市に2店舗、中部ホイアンにも展開！
2026年3月現在では、ホーチミン市タオディエン1号店を皮切りに、日本人街のThi Sach通り。そしてベトナム中部世界遺産の街ホイアンにも展開。
今回は1号店のタオディエン支店へ！
今回は日本人も多く住む、近年では観光エリアとしても人気のタオディエンへ！他にもレストランやインターナショナルスクールが連なる「Vo Truong Toan」通りに店舗があります。
「iBERICO-TAPAS y VINO」タオディエン支店
外観の時点でとても可愛いんですよね～♡ テラス席も席数は多く、お店に行った時は少し早めの時間に行ったので空いていたものの、20時過ぎにはテラス席は満席になる人気ぶり！
予約したほうが良いのかな？と思って事前に連絡したのですが、基本的にはさっと飲んで帰るような人も多い。予約は一応できるけど来店した人が優先とのことです。
店内
スペインの国旗のカラーを使ったお洒落な空間
黄色と赤。お店に入った瞬間これはテンション上がりますね♡
壁側のソファも固そうに見ますが、意外とふわっとしているので疲れない。
カウンター
店名のとおり巨大な「イベリコ」発見！
店名の通り、イベリコがどーーーんと！！(これはなかなかのお値段でびびってやめましたが...)店員さんは皆さん英語が話せますし、接客もフレンドリー。
気軽に色々教えてくれてと居心地の良さも良い～
メニュー
メニュー
最初にお店に行った時はフードメニューはそんなに多くなかったのですが、2026年3月現在はフードメニューも充実しておりました！！
タパス・コールドカット・デザートなどありますよ～
メニュー
2サイズ選べるものが多いので、人数に合わせて料理をチョイスできるのも良き。メニューが多いので全ては掲載できませんが、詳しくはホームページにあるメニューから確認くださいませ～！
実食
スペインビール・アペタイザー
「RESERVA 1906」
スペイン北西部ガリシア地方で100年以上も変わらない伝統製法、厳選された麦芽やホップを用いて造られている高品質ラガービール！濃い琥珀色、焙煎モルトが深く香りますね。
度数もそこそこあるので飲みごたえもあり。しっかり後から苦味が来るけどゴクゴクいける！！
左上：Mushrooms escabeche(small) 右上：Fresh Oyster(5) 下：Spanish Omlette
キノコのマリネや生牡蠣、定番のスパニッシュオムレツも！生牡蠣は小ぶりですが、ぷりっとしていて食感とコクのある旨味。
そこにニンニク入りスペイン風マヨのアリオリソースと相まって、お酒のおつまみにぴったりですね～好きだわーーー
「iberico style Garlic Prwans」
スペインの代表的な料理である”エビのアヒージョ”、こちらでは辛さも調節してくれるとのことで。
少し辛くとお願いしたところ、なかなか辛かった笑 でもこれがあればパンとお酒と永遠に繰り返せる。。アヒージョって美味しいよね～
「Croquetas de Jamon」
イベリコ豚の生ハムクリームコロッケ、もうネーミング聞いただけで美味しいそうなの伝わりますよね！！溶け込んだ生ハムの凝縮された塩気と旨みが良き。
あと一品食べたい時にも頼んでおきたいオススメメニュー。
「Gazpacho con Guenicion」
この時はココの常連の友達と一緒に来たのですが、注文する前に「ガスパチョは1人1つ絶対注文しましょう！！」と。完熟トマトの爽やかな酸味とパプリカの甘みが口いっぱいに広がり、後からオリーブオイルの高貴な香りも。
最初はシェアで良くないかなーと思ってたけど...1人1つの理由が納得の美味しさ！！
Potatos Aioli」
スペインの居酒屋（タパスバル）で絶対に外せない一皿といえば、このアリオリソースを和えたポテト。外側はカリッと香ばしく、中は驚くほどホクホクに揚げられたジャガイモが主役。
そこに、ニンニクのパンチが効いた濃厚でクリーミーなアリオリソースがたっぷりと絡み。。。背徳感がたまらぬ一品！
コールドカット
左からTRUFFLE MANCHEGO CHORIZO(50g)、LOMO(50g)
コールドカットは、チーズやハムなど選んだグラム数ごとに組み合わせてプレートを作ってくれます♡
「MANCHEGO(マンチェゴ)」とは羊乳を原料としたチーズ
スペインでは最もメジャーなチーズであり、ミルキーで濃厚なコクと程よい甘みが特徴的。そして『iberico』ではトリュフ入りもありまして♡
チーズの甘味とトリュフの香りが相まってこれまたリッチな味わい。
White・Red SANGRIA：(各1杯)
赤のサングリアは定番ですが、ホワイトワインのサングリアって珍しいねってことになって飲んでみるー。
店員さんの様子を見ているとワインの管理やチェックの徹底ぶりたるや。
パエリア
「Arroz Negro」
ベースとなるお米は、イカ墨の濃厚なコクと魚介の出汁をたっぷりと吸い込んでいて、噛むほどに奥深い旨みが広がりますな♡ 鉄皿はすごく大きいですが、パエリア自体はかなり薄めなので、ぺろっといけちゃいます！
イカのフリットの食感もアクセントに。少し塩味は強めなので、お酒といっしょに楽しみたいですね～
チーズケーキ
「MANCHEGO CHEESE CAKE」
チーズケーキ好きとして絶対食べたいと思っていた”マンチェゴチーズケーキ”。マンチェゴチーズのクリーミーで濃厚な味わいが特徴的！
ワインと合う大人のチーズケーキなのです。美味しそう～～！！
マンチェゴチーズで作られたならではの美味しさ
しっとりしているけど固すぎず、ふわっと食感に塩気と甘みがしっかりと感じられる！！最後のデザートにぴったりですな～～
まとめ
今回は、ホーチミンの人気タパスビストロ『iBERICO-TAPAS y VINO』を紹介させていただきました。
4年ぶりに来ましたが、相変わらず美味しいしメニューも充実して最高だわ♡ ぜひぜひ！
店舗情報
| 店名 | iBERICO-TAPAS y VINO(イベリコ タパス&ビーノ) |
| 住所 | 33 Vo Truong Toan street,T33 Vo Truong Toan St, An Khanh ward,Ho Chi Minh city,Vietnam その他、1区＆中部ホイアンに展開 |
| 電話番号 | 0326498956 |
| 営業時間 | 16:00～24:00 |
| WEB・SNS・LINE | ●WEB ●Facebook ●Instagram |
