ベトナム中部の世界遺産の街”ホイアン”の
名物麺料理ミークアンとカオラウ。
こんなに美味しいお店がホーチミンにもあるのです！
今回ご紹介するのはホイアン名物麺料理
メディアに何度も取り上げらている
人気の”ミークアン”と”カオラウ”食堂
『Mi Quang Tri Hoi An(ミークアンチーホイアン)』
これがまた美味しくて美味しくて。。
ローカルな場所にありますが
ベトナム麺料理好きなら一度は食べてみてほしい！
それではどんなお店なのか
早速調査していきましょう！
Mi Quanh Tri Hoi Anの場所
『Mi Quanh Tri Hoi An』はホーチミン市
タンビン区のBau Cat 2通りにあります。
日本人にはあまり馴染みがないエリアかもしれませんが
このエリアはベトナム中部出身の方が多く住んでいるのかな？
ベトナム中部料理ローカル食堂が多く集まる場所。
ちょっと通っただけですでに気になるお店が何軒もある。。
発見！こちらが『Mi Quanh Tri Hoi An』です。
店内
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入ってきた瞬間に「何にする～？」とこのスピード感がまた良い。
メニューが基本は2種類ということもあるのですが。
ちょっとメニュー見せてね～と一旦席へ座る。
ローカル食堂らしいこじんまりとした造りとなっていますが
清潔感があるのでローカル食堂に慣れていない人も入りやすいかなと。
小さいお子様連れだとちょっと厳しいですね。
卓上には唐辛子やライム、ベトナム魚醤などなど。
メニュー
メニュー(日本語訳)
- Mì Quảng：ミークアン ●Cao lầu：カオラウ
- Tô nhỏ：スモールサイズ ●Tô lớn：ビックサイズ
- Tô thập cẩm：五目 ●Tô đặc biệt：全乗せ
- Mì：麺 ●Thịt：肉
- Thêm：追加
壁にメニューが貼ってあります。
後ほどミークアンとカオラウの説明しますが
基本はこの2種類となっています。
メニュー(日本語訳)
●chè đậu ván nưóc：豆のチェー
●chè đậu đen：黒豆のチェー
●chè đậu xanh：緑豆のチェー
●Nước suối：水 ●Trà Đá：お茶
多いので全部は訳しきれませんが
メニューはベトナム語のみなのでご参考に！
実食(ﾟДﾟ)
Cao Lau(nho)：35,000ドン/Mi Quang(nho)☆30,000ドン
Tra Da(お茶)☆2,000ドン
ミークアン＆カオラウとは
●ミークアン(Mì Quảng)
米粉で作られた幅広麺が特徴的なベトナム米麺料理で
お肉やうずら卵、海老、野菜などがトッピングされた優しい味わいが特徴
●カオラウ(Caolầu)とは
日本の伊勢うどんにルーツを持つと言われた
うどんのような米麺に焼き豚や揚げ煎餅、
野菜などと一緒に醤油ベースの甘めのタレに絡ませて食べる料理。
まずはミークアンから♡
カオラウもそうなのですが、具材のお肉にはしっかりと味付されていて
柔らかくて平たい米麺とまた合う。
そしてこの出汁！！こんなに海老の味がするの！？ってくらい
しっかりと煮込まれて作られた出汁。
もうラーメンのスープでもいけるんじゃないかってくらい。
これがまた美味しくて何度も何度も飲みたくなる。
途中で唐辛子やライムで味を変えてるとまたがらっと
印象が変わるんですよね。あーーーたまらん。。
お次のカオラウ。カオラウは日本の伊勢うどんがルーツとされていて
ベトナムの麺料理では珍しくしっかりとコシがあるの特徴的。
またこの焼豚が美味しいんですよ！！
そしてカオラウとミークアンどちらも食べたくて
どちらもスモールサイズにしたのですが
カオラウだけ器が普通のどんぶりサイズ。
最初間違えてビックにしちゃったのかな？と思いきや
最後の値段で聞いたらどちらもスモールサイズになっていたので
カオラウだけ器が大きいのかな？
見た目は本当にほぼうどん！
下半分くらいは蒸しモヤシが敷かれているので
これだけボリュームがあってもヘルシー♪
またこのうどんとモヤシの組み合わせがまた良いのです。
カオラウのタレはベトナム魚醤をベースとした
少し甘めの仕上がり。だけど全然くどくないのです。
好みによりますが、カオラウは特にライムをかけるとさらに美味しくなる！！
最初はカオラウが思ったより普通サイズで出てきたので
これ1人で食べられるかな...と思ったのですが
美味しくて余裕でぺろりでした。
なんならミークアンをもうちょい大きいサイズにしても食べられたくらい。
実はどっちかというとカオラウ目当てで来たのですが
ちょっとこれ...ホーチミンのミークアンで1番好きかもしれん。。
デリバリー情報
アプリからデリバリー注文も可能です！
できればお店で食べたほうが美味しいと思いますが
場所が場所なのでデリバリーも良いかなと！
まとめ
実は結構メディアにも取り上げられていたそうで
壁に掲載された記事が貼ってありました。
見た目は本当にどこにでもありそうな普通のローカル食堂だし
場所もなかなか行きにくい場所だけど
これはまたリピしたい。。ぜひぜひ！
店舗情報
| 店名 | Mì Quảng Trí Hội An(ミークアンチーホイアン) |
| 住所 | 138 Bau Cat 2 street,ward 12,Tan Binh District,Ho Chi Minh city,Vietnam |
| 電話番号 | 0938343112 / 01685213123 |
| 営業時間 | 06:00～13:00 / 14:00~21:00 |
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