【移転】本場 讃岐うどん 一富士製麺所 | ホーチミンで本場香川の讃岐うどんを堪能！

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※2023年1月8日更新　下記住所に移転しました。

8A/1B1 Thai Van Lung street,Ben Nghe ward,District 1,Ho Chi Minh city,Vietnam

☆移転後の記事はこちら！

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※2022年11月29日更新

去年の5月頃より閉店していた「一富士製麺所」さんですが、以前お店があった同じ日本人街の路地内に移転・再開予定とのこと！また再開されましたら情報を更新します。楽しみー♡

正確な番地の番号が分からないのですが、日系餃子店「餃子のチカラ」さんのお隣です。

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※2022年3月22日更新　一時閉店中です

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年中暑いベトナム・ホーチミンだからこそ

より食べたくなる本場香川の讃岐うどん。

シンプルだからこそ何度も何度も食べたくなる味。

そしてそれがホーチミンの日本人街でも堪能できるのです！！

今回ご紹介するのは香川出身の日本人オーナーが営む

本物の讃岐うどんが楽しめる人気店

『本場讃岐うどん 一富士製麺所(ICHIFUJI)』

2019年12月にホーチミンでオープン。

何度もお店の前を通っていて知ってはいたものの

オープン当初は営業時間が安定していなかったこともあって

もうちょっと経ってから行ってみようかな～と思いながら

ずるずると。。。

いやこれ何でもっと早く食べなかったん！？

つるっ！もちっ！の本格讃岐うどんがいただけます♡

うどん好きはぜひ行ってほしい。

それではどんなお店なのか、早速調査していきましょう！

一富士製麺所の場所

『一富士製麺所』はホーチミン市1区の

日系レストランが多く集まる日本人街の路地内にあります。

中心地にありますし、アクセスも良くて便利ですよね～

発見！こちらが『一富士製麺所』です。

店内

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店内はカウンター席が12席ほど。

こじんまりとしていますが、清潔感とどこか懐かしさも感じられる。

カウンターのみなので子連れは大丈夫かなぁと思いましたが

日本人の店主さんもすごく優しく接してくれまして

そのお心遣いがありがたい～～

注文はオーダーシートに記入していくタイプです。

どれも気になるものばかりで何を頼もうか悩む。。

卓上には天かすと唐辛子の佃煮があるので

お好みで入れていきましょう～

メニュー

定番の讃岐うどんからカレーうどん、明太子バターうどん、

さらにはトッピングも色々選べます。

お～おでんもあるんや～って思ってあとで調べたら

香川では讃岐うどん屋さんにおでんが年中あるのは通常だそうです。

これも今度は食べてみたいなぁ。

さらに通常(200g)のところ、大盛り(300g)にしてもお値段変わらず！

(特盛(400g)は+20,000ドンです）

そりゃしちゃうよね～ってことで

おにぎりも置いてあってまたこれ美味しそうで

ちょうど良いサイズ♡

大盛りでもつるつるっといけちゃうので

おにぎり1個足しても全然食べられちゃうかと思います。

実食(ﾟДﾟ)

醤油うどん☆70,000ドン

トッピング温泉卵☆20,000ドン

キムチ☆40,000ドン

一番シンプルで讃岐うどんの良さをより感じられる醤油うどん。

つるっともちっとしたこの讃岐うどんならではの食感がたまらない。

さらにトッピングで注文したとろ～っとした温泉卵を絡めて

(↑写真撮るの忘れてました。。)つるつる～っと♪

釜玉めんたいバター☆150,000ドン

そしてSNSで見て「これは絶対食べたい！」と思っていまして念願叶った♡

明太子って言っても少ししか入っていないんだろうな～っと思いきや

うどんに贅沢にたっぷりと明太子が！！

クセになるとはこのことか。

もっとくどくなるかと思いきや、バターの風味と明太子が相まって

何度も何度も食べたくなる美味しさ。

ライムでさらに爽やかに仕上げるのもまた良し。

肉ぶっかけ(冷)☆150,000ドン

シンプルなのに出汁がしっかりと効いていて。

小麦粉香るなめらかで喉越しの良い麺とじっくりと煮込まれた甘辛の牛しぐれ。

幼稚園の娘用に頼んでさすがに多いかなと思いきや

なんとぺろっと食べきってしまうほど！！

ちなみに『一富士製麺所』のメニューで人気No1とのことです。

唐辛子佃煮(50g)持ち帰り用☆30,000ドン

こちらはお持ち帰り用があるので購入～

おうどん以外にも冷奴などのトッピングにも良いし

何にでも応用効くので便利です。

お店に行かれたついでに購入しても良いかと～！

まとめ

讃岐うどん好きの夫も絶賛しており

これは1人でも行くんだろうな～と笑

私もこの周辺で1人ごはんよくしているので

これはまたリピしないとですな。

定番もいきたいしカレーうどんも気になるし

とりあえず全種類制覇したい。

それぐらい美味しいのです。ぜひぜひ！

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