本記事では美容健康の火鍋レストラン『Beauty in The Pot Vietnam（ビューティインザポットベトナム）』をご紹介します。シンガポールをはじめ、マレーシア、ミャンマーで展開する火鍋レストランチェーンがベトナムに上陸！
2023年2月15日に1区ショッピングセンター内に出店。ホーチミン市には火鍋レストランがたくさんありますが、健康と美容に着目した火鍋とあって話題に！
美容と健康に良いと言われるとついつい行ってしまいたくなりますよね～ってことで早速食べてきましたよー！『Beauty in The Pot』の基本情報からメニュー、お店の雰囲気、味の感想など解説！
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目次
Beauty in The Potの場所
ホーチミン1区ショッピングモール「ダイヤモンドプラザ」に！
ホーチミン市1区のデパート「ダイヤモンドプラザ」。一時期はかなり廃れいたのですが、少し前に韓国ロッテグループが運営することになったこともあり、一気にデパート内のお店が新しくなっております。
ホーチミン市1区のショッピングモール「Diamond Plaza」
（新たに外観の写真を撮るのを忘れたので12月頃の写真、すみませぬ）
先日ご紹介した韓国人経営ネイルサロン「Nail Bar」や韓国系キッズカフェ「Liliput」、韓国焼肉「Kitchen Seoul」など韓国系のお店も出店。全体的に新しく生まれ変わっていたのでまた今度改めて詳しく調査せねば。
発見！こちらが『Beauty in The Pot』です。ダイヤモンドプラザ5階にあるのでエスカレーターかエレベーターで上がっていきましょう～5階はレストラン・カフェフロアとなっています。
早速キラキラピンクが輝かしい！大きなピンクのクマのぬいぐるみも可愛いですね～♡
店内
入り口からピンクでキラキラ。内装のテーマは「お姫様ピンク」とのこと。席数はかなり多いですが、この日は国際女性の日だったこともあり、予約も多かった模様。店員さんが丁寧にご案内してくださいました。
全部ピンクー！って感じなのかな、と思いきや。まぁピンクもあるけれど、奥の席は壁や天井以外はそんなにピンクな内装ではないですね。綺麗だけども。せっかくなら全部ピンクー！！にしてしまったほうが統一感はあるかなとは。
火鍋用の鍋や機器はすべて輸入してきた専用のものを使用。BOX席が多いので、ゆっくりとお友達や家族と楽しみながら、火鍋をお楽しみいただけます。
個室＆キッズスペースあり
大人数で利用したい時にぴったりな個室（2つありました）。こちらのほうが内装もピンクに統一していて可愛いなぁ。個室を利用したい場合は特に予約をしておくのをオススメします。
Youtubeが見れるテレビもあるキッズスペースあり。そこまで広くはないものの、お子様連れの方にはキッズスペースがあるのはそれだけでありがたい！
注文システム＆メニュー
注文はiPadでセルフオーダー
卓ごとに専用のセルフオーダー用iPadがあり、好きなタイミングで注文可能です。最初にスタッフさんから使い方を英語で説明してくれましたよ～！
ベースのスープは1種類or2種類or4種類から選んでいきます。『Beauty in The Pot』の看板メニュー「Beauty Collagen Broth」や辛さレベルが選べる「Spicy Nourishing Soup (Pork Bone Soup)」は朝鮮人参やクコの実など高価な漢方と豚骨スープと煮込んだもの。
ココナッツの果肉と果汁をベースにした「Cooling Coconut Broth」、きのこ類がたっぷり入ったベジタリアン向けスープ「Longevity Wild Pine Mushroom Broth」など健康と美容効果が期待できる6種類の中からエランでいきましょう～！
あとはお肉や海鮮、野菜、きのこ類などお好きな具材を注文すればOKです。火鍋につけるタレを選んでいきます。これだけ種類があると楽しいですよね、火鍋の嬉しいポイントです♡
フルーツやちょっとした一品などもあるので、箸休めや最後の締めにも良いかと～
おすすめのタレの作り方も！
タレが置いてあるスペースエリアの壁には、美味しいタレのレシピも10種類ほど載ってありました。いつも適当に作っちゃうのですが、これならあまり火鍋に詳しくない人でも分かりやすくて良き。
こちらに置いてある水やお茶・ジュースの5種類のドリンクはフリーとのこと。「Tra Da（冷たいお茶）」と書かれているのを飲んだらフルーツティだった。
その他のドリンクを飲んだお友達いわく、ほかも結構な甘さなのであまり日本人向けじゃないかもとのこと。無難に行くなら水かフルーツティが良いですな。
メニュー
iPadがなかなか反応してくれないので、ちょっと苦戦しながらも注文していく～お肉や海鮮、野菜、きのこなど追加していきます。ただ全体的にお腹が溜まるようなメニューは少ない？というかほとんど無いので、思っているより頼んでおいたほうが良いかと。
メニューが多いので全部載せられませんが、詳しくはウェブサイトのメニューからご確認くださいませ～
実食(ﾟДﾟ)
注文した商品が一気に運ばれてきました！この日は満席に近いくらい混み合っていたのに、オペレーションがしっかりされているのでサービスレベルも高いかなと。具材も全て新鮮で綺麗ですね！
鶏肉や肉団子、きのこ、揚げ豆腐など。てっきり写真で豚肉だと思っていた真ん中の細長い～のは骨髄でした！こちらはかなり独特な食感なので万人受けではないかなと。。
追加のスープやエプロンも準備してくれています！
今回はベースのスープは「Beauty Collagen Broth」と「Vitamin C Tomato Sweet Corn Broth」の2種類にしてみました。鶏肉、鶏足、豚骨、豚足、貝柱を煮込こんだ『Beauty in The Pot』看板メニュー「Beauty Collagen Broth」。あっさりとした豚骨スープ、それでいて出汁の味わいもコクがある仕上がりに。
濃厚なトマトをベースの「Vitamin C Tomato Sweet Corn Broth」もトマトが濃くてタレをつけなくても十分な味わいが楽しめます。
火鍋を食べるならビールは欠かせない。。！
今回2人で来たのですが、まだ少し足りなかったので豚肉とトッポギを追加。全体的にどのメニューも量は少なめかも？
食べ終わって休憩していると、柚子ソルベをいただきました。柚子の香りが強くて口の中がさっぱりと。これは美味しい！
まとめ
席数は多く、店内も広々。ピンクの可愛らしい内装にキッズスペースと女子会や小さいお子様連れの時にも良いかと！ただ総合的な感想としては、味の感想としてはなかなか美味しいけれど、何度もリピートする感じでは正直ないかなぁ～とは（あくまで個人的な感想です）。
ただ、ホーチミンに沢山ある火鍋屋さんの中でも美容・健康をコンセプトにしたお店という特徴はあり。色んな火鍋を食べてみたい！って時には良いかと。ぜひ～
店舗情報
| 店名 | Beauty in The Pot Vietnam（ビューティインザポットベトナム）/美滋锅 |
| 住所 | Floor 5, Diamond Plaza, 34 Le Duan, Ben Nghe Ward, District 1,Ho Chi Minh city,Vietnam |
| 電話番号 | 070 292 6868 |
| 営業時間 | 11:00～23:00 |
| WEB・SNS | ●WEB ●Facebook ●Instagram |
