ホーチミンごはん 中華

おもてなしが凄い!『Haidilao』中国の人気火鍋店の魅力【ホーチミン】

日本にいた時はあまり身近になかったけど

ホーチミンに来てからは近い存在になった”火鍋”

 

またホーチミンは美味しい火鍋の

お店がたくさんありますが

やっとこさ行けました大人気の火鍋チェーンへ!

 

今回ご紹介するのは

1994年創業・四川省創業された

今では世界に展開する本格火鍋チェーン

Haidilao Hot Pot(ハイディラオ)』

 

ベトナムでもあっという間に店舗を増やしていき

どこの店舗も常に満席状態の人気店へと成長。

 

「そんなに人気なんや~」と

分かっていながらもタイミングを逃し行けてなかったのですが

なぜ人気なのか、その理由に納得せざるおえん!

 

それではどんなお店なのか

早速調査していきましょう!

 

Haidilaoの場所

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『Haidilao』は現在ベトナムでは

ホーチミン市内に5店舗、ハノイに1店舗展開。

今回は2区アンフーの大型ショッピングモール

Estella Place】支店へと行ってきましたよ~

 

ちなみに2020年11月現時点ではこれだけ支店があります。

まだまだ店舗数はあっという間に

増えていきそうな勢い!

 

発見!こちらが『Haidilao』です。

 

 むしろ楽しい!待ち時間のサービスが充実

待ち合いスペース&アイスやドリンクサービス

今回はピークの時間帯より少し早めに行ったので

予約なしでもすんなり入れましたが

お昼のピークの時間帯や夜は待つこともあります。

 

通常なら予約をして比較的にスムーズに入れたほうが

ストレスもなくて嬉しいのですが

『Haidilao』の魅力の一つである

”待ち時間も楽しめる”工夫がされているのです!

 

待ち時間にアイスやドリンク、

フルーツもなんと無料でいただけまして!

これなら待ち時間も楽しく過ごせますね♪

 

ネイルサービスも!(お店に入ってからも受けれます)

さーらに凄いところが”無料ネイルサービス”

 

ちなみにお店にすんなり入れても

店員さんにネイルをしたいことを伝えると

自分の席にあるI Padに名前と電話番号を登録する欄に入力すれば

順番になったら呼んできてくれます。

 

もはやこれ目当てと娘は楽しみにしておりまして

優しいネイルスタッフのお姉さんが手際よく

仕上げてくれました。

 

最初行く前は「娘楽しみにしているけど

マニキュアやとそんなすぐ乾かないし

すぐに駄目になりそうやな...」とか思ってたのですが

 

ネイルも速乾性のものを使っており

カラーバリエーションも豊富となかなかこってる!

 

店内

席について

店内はかーなり広々としており

席数もどれくらいあるんだろうか。

全てゆったりとしたBOX席となっております。

 

早めの時間に行ったので

これらの写真を撮った時はまだ空いていましたが

あっという間にほぼ満席に。

 

4人から大人数用の席などあったので

色々な場面で利用できますね!

お誕生日会をやっている席もありました。

 

メニュー

(参照写真:Facebook)

 

ちょっとズームにしても見にくいかもしれないですが...

全体のメニューはこちらです。

食べ方とかお酒を飲む量で変わってきますが

大人1人で相場400,000~600,000ドンくらいかな?

 

注文は全てI Padのタッチパネルで行います。便利。

火鍋のスープは1種類・2種類・4種類と選ぶことができ

スープも確か8種類くらいあったので

お好きなものを選んでください。

 

そして好きな具材を選んで注文するだけでOK!

担当する店員さんが丁寧に教えてくれます。

 

これはEstella Place店だけかもしれませんが

私達が日本人と分かって何と日本語が話せるスタッフさんを

担当にしてくださいまして!

またこのスタッフさんも丁寧で素敵な方でした♪

 

実食(゚Д゚)

左上:マッシュルーム/右上:トマトスープ

左下:精油麻辣/右下:牛骨スープ

 

せっかくなので今回はスープは4種類にしてみました。

一度に色々な味を楽しめるのも

火鍋の魅力ですよな。食欲ー

 

全て美味しかったのですが

個人的にはめちゃ辛いですが

The火鍋を楽しみたいなら麻辣。

 

そして意外にも美味しかったのが

トマトスープなんですよね~♡

4種類頼むならぜひ1個はトマトに!

最終的に私も夫もトマトばっかりで食べてました。

 

さてさて、これも火鍋の楽しみであるタレ作り。

その他キムチやスイカなどのフルーツなどもあり。(別途料金)

 

そしてまだタレが作り終わってないくらいのスピードで

もう注文したものがだだっと!!

こんなに混んでいるのにこの提供の早さ。

 

店員さんが最初は手伝ってくれますが

あとは自分たちで好きなように

火鍋を楽しんでいきましょう~

 

(写真がめっちゃ躍動感ある(笑))

あと『Haidilao』に来たなら

やっぱり頼んでおきたい”麺パフォーマンス”

 

20,000ドンで注文できる麺パフォーマンスで

お兄さんが音楽に合わせて

麺を伸ばしたり、くるくるしたりと

楽しませてくれますよ~!

 

麺自体はまぁまぁ...なお味ではあるのですが

お兄さんも最後は”お子様が

食べやすいように短くしますか?”など

気遣いもあって子連れに本当にありがたい~

 

(おまけ)その他さすがのおもてなし!!

キッズスペースなど子供連れも利用しやすい工夫がたくさん!

そんなに広くはないですが

おもちゃや子供向けのアニメが

流れているキッズスペースもあり!

 

年齢は3~7歳まで利用可能。

混みやすいので利用するにはタイミングも

あるかな~とは思いますが

場所を作ってくださってるだけでも助かる。

 

ちょっと見切れてますが

子供向けの食器やコップ、

エプロンも大人用だけでなく子供用のもあります。

 

さらにはベビーチェアもあって

小さいお子様連れでも

気軽に火鍋を楽しみやすい工夫。ありがたい~

 

徹底した衛生管理

入店する前にアルコール消毒はもちろん、

マスクを入れる用の袋や髪を結ぶゴム、

さらはメガネ拭きまでも!

 

夫がメガネしているのですが

今までメガネ拭きまで出てきたことは

さすがになかったのでこれは驚き!

 

店員さんはもちろん皆マスクしていますし

お客様が帰ったあとの片付けも

丁寧にされていたので衛生面に関しても

安心できるお店づくりをされているなと。

 

まとめ

味のことだけ言ってしまうと中の上くらいなのですが

その他のおもてなし、ホスピタリティなど

全部ひっくるめて大満足のお店。

 

さらに最後は子供がいるお客さん向けの

サービスとしてポップコーンと風船もお土産でいただいたりと

(お店や時期によってサービスは違うそうです)

最後までもう至せり尽くせり。

 

大人同士でも子連れでも楽しめる火鍋屋さん。

ここまで人気になるのは理由がありますね。

ぜひぜひ~~!

 

店舗情報

店名:Haidilao Vietnam/HaiDiLao Hotpot(ハイディラオ)

住所:Floor 3,Estella Place,88 Song Hanh street,An Phu ward,District 2,Ho Chi Minh city,Vietnam

※市内他4店舗あり

電話番号:033 968 0011 / 033 968 0022

営業時間:10:00~01:30(店舗により異なる)

Facebook:Haidilao Vietnam

 

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おことわり

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