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※2026年8月25日更新 閉店しました。
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ひと昔前に比べてホーチミンはチョコレート専門店や美味しいチョコが楽しめるお店が増えてきましたね！ チョコ好きには嬉しい限り。そしてまたこんな素敵なお店ができたなんて♡
ホーチミン市3区のチョコレートカフェ『THE COCOA PROJECT(カカオプロジェクト)』。2022年2月22日にOPEN！ 広々とした空間に美味しいチョコレート、カフェとしても利用しやすい～
分かりやすく言うとカジュアルな「MAROU」といった感じでしょうか♡ チョコ好きは必見！それではどんなお店なのか早速調査していきましょう！
※2023年2月14日更新 ・カシューナッツチョコの写真＆情報追加
THE COCOA PROJECTの場所
『THE COCOA PROJECT』はホーチミン市3区のNguyen Dinh Chieu通りにお店があります。ホーチミン市1区の中心地の観光スポットでもある「統一会堂」から車で5分ほど。
先日ご紹介しました日本薬膳レストラン「YAKUZEN」からなら徒歩2分ほどの場所ですね！
発見！こちらが『THE COCOA PROJECT』です。
入り口すぐに中庭が広がっていて、こちらにも少し客席もあり。中庭中央にはカカオの木まである！
今回は先に注文するシステムなので、先にメニューかご紹介～！
メニュー
メニュー詳細
※2022年9月30日更新 メニューを最新版に更新しました。
オープン当初はメニューが限定されていましたが、約半年ぶりくらいに来たら、ドリンクやスイーツの種類も増えておりました！新商品なども続々と追加予定とのことなので、詳しくは『THE COCOA PROJECT』のメニュー欄からご確認くださいませ～
トリュフやチョコレートケーキメニューも新しいものが増えていますね。メニューは英語とベトナム語表記です。
お土産・手土産に！トリュフやマフィン、チョコレートバーなど
そしてお目当てのチョコやチョコ系スイーツ♡ チョコは各2個38,000ドン。ケーキは85,000~95,000ドンですね。手土産にも良いトリュフボックスも販売されています。食べ比べしたい方にも♡
その他クッキーやマフィンも♡ どれもこれもチョコ尽くしでチョコ好きにはたまりませんね～！
こちらは新商品のチョコレートバー。もちろん全てベトナム産のチョコレートで作られており、ココナッツやマンゴーなどの南国フルーツフレーバー。
包装も可愛いですし、お土産にも良いですな♡
店内
1階
店内はインダストリアルな内容とモダンさも加わって何ともお洒落な造り。席数もありますし、明るい雰囲気で広々としていますね～
1階はパソコンでお仕事されている方も多く、ノマドカフェとして利用しているお客様も！天井も高くて店内も清潔できれい。
内装もどんどん可愛くなっている！こちらは昔のベトナムを現代風にアレンジしてデザインされたとのこと。本物の自転車やプライスを使っていたりと内装もこだわりも凄い。好みすぎる～～
2階
2階も1階と同様に広々としていますね。1階と比べるとお仕事している方よりは、お友達とおしゃべりを楽しんでいる方々が多い印象。
1階と2階でつながっている柵は結構低めなので小さいお子様と一緒に来られる場合は、少し危ないかなぁと思うので1階を利用されることをオススメします。
今回は休日＆カフェタイムに行ったので店内はお客さんで賑わっていました。
実食(ﾟДﾟ)
Almond Chocolate Mosse：85,000ドン
風味豊かで濃厚なチョコレートムース。ダークチョコレートでコーティングして、中は滑らかな口当たり。 上のクリームは塩チョコかな？(間違ってたらすみません)
小ぶりですが、濃厚な味わいで満足が高い。はぁ美味しい♡
時計回りにCoffee Truffles、Passion Fruit White Choco、Coconut Kumquat Truffle 各15,000ドン
※2022年9月30日更新 オープン当初は1個ずつ注文できたのですが、現在は2個ずつ注文とのこと（お願いしたら1個でもいけるかも？ですが）
1個ずつ食べ比べしたくなる可愛さよ♡ トリュフはいずれも程よい甘さ、甘すぎずちょっと休憩に1つと食べたくなりますね。上品な甘さと優しい口どけ、芳醇なカカオの味わいが楽しめます。
どれも美味しかったですが、私はパッションフルーツ好きなのもので。パッションフルーツのホワイトチョコが好きだなと！食べやすさで言うとコーヒートリュフが食べやすいですかね。
左：Coconut Coffee 右：Iced Dark Chocolate 各70,000ドン
※画像右のIced Dark Chocolateはより濃厚なチョコレートを感じてほしいとのことで変更されています（この次の画像をチェック～）
年中暑いホーチミンだからこそ甘くて冷たい飲み物が欲しくなりますよね。 チョコレートの味わいが強く、飲んでいてもくどすぎなくて良き◎
ただ少し甘めではあるのでケーキと一緒にだとちょっと甘すぎるかと思うので、ケーキを食べる時はコーヒーか紅茶とかのほうが良いですね。 ココナッツコーヒーもコーヒーが苦手な方も飲みやすく、南国らしさも感じられて飲みやすいでのぜひ～
Iced Dark Chocolateはより濃厚なチョコレートを感じられるようにと作り方が変わっておりました。濃厚なのにくどすぎない、ゆっくりと氷で溶かしながら、味わいたくなりますね～
美味しいチョコを思う存分堪能させていただきました♡ カカオ感が強すぎず、程よい甘さなので幅広く楽しみやすいかと。 気軽に行ける雰囲気なので近くに来たら、またふらっと立ち寄りたくなりますな。
お土産にも！ベトナム産ダークチョコレートコーティングのカシューナッツ
Coated Cashew Nuts Dark Chocolate（160g）：195,000ドン（←デリバリー価格）
程よい甘さのダークチョコレートでコーティングしたカシューナッツ詰め合わせ♡ これが評判とお声を聞いてショコラボックスを頼んだついでにデリバリーでお願いしました（店舗だともう少し小さいサイズもあるらしい！？）
コーヒーはもちろん、ワインやウイスキーなどお酒との相性も抜群良き
口の中に広がるベトナム産カカオの香りとカシューナッツの優しい甘さ。我が家では取り合いのように食べております（笑）1粒でも満足度が高い上に量もたっぷり入っています。
バラマキではないけど、これはベトナム土産にもおすすめしたいー！！絶対喜ばれる！！
ショコラティから学ぶ！「カカオディスカバリークラス」体験開始
カカオの歴史やカカオの実からチョコレートになるまでの行程、チョコレートづくりまで楽しめる「カカオディスカバリークラス」が始まりました！ショコラティエの方から直々に教えていただけますー！（外国人のショコラティエさんがいるのでプロに教えてもらえるのも嬉しい！！）
『THE COCOA PROJECT』創設者の方から「皆さんに少しでもベトナムの美味しいチョコレートを知ってほしい、そして年齢関係なく楽しんでほしい！」ですとのことでした。先日お話させていただいたのですが、とてもパワフルな女性で私の下手な英語も一生懸命聞いてくれるお優しい方ー！！
下記のブログが詳細になりますので、興味がある方はぜひご確認を❤
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【閉店】ホーチミンでショコラティエに学ぶ「カカオディスカバリークラス」体験レポ＠The Cocoa Project
続きを見る
まとめ
お友達や家族と楽しくチョコやドリンクを楽しむのも良し。ノマドカフェとしてもと利用できる場面が多いのも嬉しいですな！ 店員さんの対応も丁寧でスムーズだし、なんせチョコも美味しくて♡
チョコレートドリンクは甘めなので、チョコやケーキを食べるならドリンクはコーヒーや紅茶とかのほうがバランスは良いかも！ チョコってたまに食べると癒やされるなぁ～ぜひぜひ～！
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【ベトナム】おすすめチョコレート10選 | お土産にも人気の商品まとめ
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店舗情報
| 店名 | THE COCOA PROJECT(ココアプロジェクト) |
| 住所 | 143 Nguyen Dinh Chieu street,Vo Thi Sau ward,District 3,Ho Chi Minh city,Vietnam |
| 電話番号 | 028 3933 3379 |
| 営業時間 | 08:00～21:00 |
| WEB・SNS・LINE | ●WEB ●Facebook ●Instagram |
