ベンタイン市場近く！ベトナム人に人気のブンリュウ食堂「Bun Rieu Ganh Cho Ben Thanh」

ホーチミン観光スポット「ベンタイン市場」のすぐ近く！本記事ではベトナム人に大人気のブンリュウ食堂『Bun Rieu Ganh Cho Ben Thanh（ブンリュウガンチョーベンタイン）』をご紹介します。

40年以上続く伝統の味は現地の方はもちろん、外国人旅行者が多い場所柄もあって常に満席の人気店！今回は『Bun Rieu Ganh Cho Ben Thanh』の場所などの基本情報からメニュー、味の感想などを解説していきます。

スポンサーリンク

Bun Rieu Ganh Cho Ben Thanhの場所

ホーチミン市1区ベンタイン市場北門（Le Thanh Ton通り側）から徒歩1分。以前は別の場所にありましたが、1年ほど前にこちらの店舗へ移転されました。

赤い外観が目印！

入口にはブンリュウの大鍋が！

店内

入口部分は空いているのですが、昼間でも店内が暑くならないようにとエアコンをつけています。このタイプの食堂でエアコンがついているのは珍しい。

基本的には1階がメインですが、2階も利用できるとのこと！（※トイレはないので注意）

清潔感あり！ローカル食堂の雰囲気も楽しめます

常に満席近いですが、麺なので回転率早め。もし満席でもそんなに待たなくてもすぐに入ることができるかと。

調理のおばちゃんはあまり愛想の良い雰囲気ではないですが、これは何度か通っているうちに心を開いてくれるタイプだなと。英語が話せる男性マネージャーさん（恐らくお孫さん？）はてきぱきと優しく接してくださいました。

ミニサイズのプラ椅子がベトナムらしくて可愛い

銀テーブルにプラ椅子とベトナム食堂定番の造りではあるものの、清潔感があってローカル慣れしていない人でも利用しやすいです。このミニプラ椅子座っているとベトナムを感じられて好き。

メニュー

ブンリュウ（ベトナム語: Bún riêu）とは、ベトナム北部の郷土料理でトマトを使った麺料理。淡水蟹の殻ごと叩いて細かいペースト状にしたものを濾してベースにし、トマトなどに一緒に煮込んで作られるスープが特徴。つるとっとしたベトナム米麺のブンや蟹のすり身などと一緒にいただきます

ベトナム北部発祥！トマトを使ったベトナム麺料理

ベトナム麺のお店って数種類メニューが用意されている事がほとんどですが、こちらは「ブンリュウ」のみ！

メニュー左上赤枠「ブンリュウ」一択！

ブンリュウに追加する具材はメニュー左真ん中あたり書いていますね。ドリンクの種類も多くお選びいただけます。

実食( ﾟДﾟ)

ベンタイン市場近くの名物Bun Rieu（ブンリュウ）

すり潰した蟹の出汁スープにトマトと厚揚げ、蟹肉のすり身、豚や鶏などの血で固めたゼリー「Huyết（フイェット）」と大きめに切られた具材がゴロゴロと♡　別皿にある軽く湯通しされた野菜も少しずつ入れながら食べていきましょう～！

血を固めたゼリー「Huyet」はベトナム麺料理によく入っている定番の具材。栄養価は高いそうですが、味を考えても食べなくても良いかなぁとは。（このお店に限った話ではなく、経験で少し食べておくには良いかもね）

タマリンド＆刻み唐辛子＆マムトムのタレがアクセントに！

こちらのお店の特徴でもあるタレ。梅干しのような酸味を感じさせるタマリンドと海老の発酵調味料マムトム（紫っぽいの）、刻み唐辛子の組み合わせ。

独特な味わいであるものの、味のアクセントになって個人的には好き。具材にちょんっとつけるのも良し、スープに少し溶け込ませても◎

一気に入れて辛いので、少しずつ使ってくださいねー！辛いのが苦手な方はタマリンドとマムトムだけ混ぜてください

つるっとのど越しの良い米麺も◎

蟹感はそんなに強くはないけれど、ブンリュウには珍しくしっかりめの味わい（味の素は入っていると思うけど私は気にしないし好き）。柔らかい蟹肉のすり身は食べ応えがあり、トマトの優しい酸味で最後まで美味しく楽しめますね！

まとめ

「本物の味を追求していきたい」何度も試行錯誤して作り上げ、今では40年以上の歴史を持つ人気のブンリュウ食堂となりました。1年ほど前に移転したので店内は綺麗で旅行者さんも気軽に利用しやすいのも嬉しいですね。

美味しいベトナム麺料理が多いので、正直ブンリュウは個人的に上位ではなかったものの、これはまた是非食べに行きたい。ベンタイン市場のすぐ近く、ブンリュウを食べてみたい時に。ぜひぜひ！

店舗情報

観光グルメ・カフェ ベトナム料理

2026/11/3

【ホーチミン】行列必至！鉄板ベトナム風ステーキ「BO NE BA NUI」

ベトナム南部、ホーチミンの朝食の定番「ボーネー（Bo Ne）」。市内にはボーネーを提供するお店が沢山ありますが、外国人旅行者さんにも人気でひときわ目立つお店があるのです！   本記事では、ホーチミン・ベンタイン市場近くのボーネー食堂『BO NE BA NUI』をご紹介します。 ホーチミンではよくある料理なのに、なぜココだけこんなに行列に！？気になるお味も含め、早速調査してきました。   場所・アクセス ホーチミン観光スポット「ベンタイン市場」から徒歩8分 ホーチミン旧1区の中心地、ベン ...

見てみる

観光グルメ・カフェ ベトナム料理

2026/6/2

【ホーチミン】アテンド・旅行に！ベトナム料理店「Dong Duong」がおすすめな理由

ホーチミン旅行のハイライトといえば、やっぱり本場のベトナム料理。しかし、いざお店を探すとなると、「味はもちろん、雰囲気も良くて、旅行者や大切な人の案内（アテンド）に失敗しない店はどこ？」と迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。   そんな旅行者やアテンドにピッタリ！！本記事では、ベトナム伝統料理店『Dong Duong Restaurant（ドンユーンレストラン）』をご紹介します。 300品以上あるメニューから「どれを選べば正解？」なども踏まえ、詳しく解説していきます。   Don ...

見てみる

ベトナム料理

2026/5/14

【ホーチミン】ベトナム名物ハーブ鶏塩鍋「Lẩu Gà Lá É」名店の楽しみ方

ベトナム料理といえばフォーやブンチャーが定番ですが、それらを一通り経験した方にぜひ試してほしい鍋がココにある！本記事では、ホーチミンにあるベトナム鍋 「Lẩu Gà Lá É（ラウ・ガー・ラー・エー）」の有名店『Hội Ngộ（ホイゴー）』をご紹介します。   お腹そんな空いていない時に食べたのにーペロッと食べちゃったよね。美味しかった！！注文のコツやメニュー（日本語翻訳も書きました）、味の感想など初めて食べる方も安心して行けるよう徹底解説！   「Lẩu Gà Lá É」とは ダラッ ...

見てみる

ベトナム料理

2025/12/22

【穴場】ホーチミンの路地裏で見つけた絶品コムタム「Com Tam Co Nhi」

ホーチミンのグルメといえば、洗練されたレストランから路地裏の屋台まで様々。そして、美味しいお店はガイドブックには載らないような「路地の奥」に潜んでいるのです。 本記事では、ホーチミン市Phu Nhuan区の路地奥にあるコムタム食堂『Com Tam Co Nhi（コムタムコーニー）』をご紹介します。   ”衛生面よりも、まずは旨さと安さを優先したい”という、ガチのローカルグルメ派の方だけ読み進めてくださいませ！   【場所】賑やかな大通りから路地裏の奥へ ホーチミン市のフーニュアン（Ph ...

見てみる

ベトナム料理

2025/12/12

【ハノイB級グルメ】ベトナム版ピザ”バインチャンヌーン”の旨い店「Banh Trang Be My」

「安くて美味しいベトナムローカルフードに挑戦したい！」と思っている方に、ぜひともおすすめしたいB級グルメ”バインチャンヌーン（Bánh Tráng Nướng）”。   もともとは高原都市ダラット発祥のレシピですが、現在はベトナム人の若者の定番ストリートフードとして全土で人気。今回は、そんなバインチャンヌーンの中でもハノイの若者に人気のお店『Banh Trang Be My』をご紹介します。   【場所・客席について】 3店舗あるけど、ここの店舗がおすすめ！ ハノイ市の中心部、ホアンキ ...

見てみる