観光グルメ・カフェ ベトナム料理

【ホーチミン】有名な老舗バインクオン専門店「Banh Cuon TAY HO」もちもちプルプルでお肉たっぷり!

2018年1月16日

日本ではまだメジャーではないベトナム料理「バインクオン」。ぷるっとした厚めのライスペーパーの皮にたっぷりのお肉がたまりません!!

1961年創業、かれこれ60年近くも営業されているとは老舗店へ。本記事は、ホーチミンのバインクオン専門店『Banh Cuon Tay Ho(バインクオン タイホー)』をご紹介します。

 

バインクオン(bánh cuốn)とは、北部料理で食べられるベトナム家庭料理。ぷるぷるっとした腸粉のような厚めのライスペーパーにひき肉や刻んだきくらげを入れてエシャロットをかけ、ベトナム魚醤ヌクマムなどにつけていただきます。

ベトナム人だけでなくガイドブックなどにもよく紹介されていることから、外国人からの人気も高いこちらのお店。ホーチミン観光スポットとして有名なピンクの教会「タンディン教会」から歩いて10分ちょいの場所にあるので、旅行者さまにも!

※2025年1月26日更新 ・メニューが新しくなりました!その他写真・情報を更新しています 

 

Banh Cuon Tay Hoの場所

ホーチミン市1区の大通りDien Tien Hoang通りとHuyen Khuong Ninh通りの交差点にお店があります。以前はPhu Nuanh区にもお店があったそうですが、現在は1区のこちら店舗のみとのこと。

 

発見!こちらが『Banh Cuon Tay Ho』です。緑の建物が目印です!中心地からもタクシーで行けば比較的に近いですよ~!

 

店内

入り口付近にはバインクオン作りが間近で見られる!

スピーディーに包みあげられていく!

店頭ではバインクオンの調理場があります。熟練のおばさまたちが素早くぱぱっとバインクオンを仕上げていきますよ~!

 

深い大きな鍋にどんどん積み上げられていくバインクオン

深い大きな鍋にどんどん積み上げられていくバインクオン。ただこんなに沢山あるって思うかもしれないですが、次々にお客さん、デリバリードライバーがやってくるのであっという間に売れていくのです!!

 

こじんまりとしているけど常に満席の人気店

このローカル感もまた良い

この日はピークの時間をずらしていったので空いていますが、ランチタイムは常に満席状態!店内はさほど広いわけではありませんが、掃除されているので衛生面も比較的に安心ですね~

 

(new)メニュー

※2025年1月26日更新 メニューを最新版に更新しました。

メニュー①

1ページ目はまず定番のバインクオン、右はサイドメニュー。全てのメニューは写真&英語付きなので、ベトナム語が分からない方も安心ですね!

 

メニュー②

今までもっとメニュー酢少なかったのですが、いつの間にやら卵入りバインクオンや海老入りなど種類が増えておりました!初めて食べるなら、まずは定番かなぁ~と思いますが、卵のも結構好きなのよねぇ♡

 

メニュー③

その他サイドメニューやベジタリアンメニューまで。年々少しずつ値段が上がっているものの、それでもまた食べに行きたくなる味なんですよね。

 

実食(゚Д゚)

ぷるぷる食感がたまらない!お肉たっぷりのバインクオン

バインクオンタイホー6

Banh Cuon Nhan Thit Dac Biet(バインクオン大盛り)

あぁこのぷるぷる感。たまらないーーー!お肉がもりもり入っているのがもう分かる。

「Đặc biệt」とはお店によって使う意味が異なり、大盛りや全部のせ、スペシャルメニューなど違いがあります。ちなみに『Banh Cuon Tay Ho』では大盛りの意味とのこと。普通盛りが良ければメニューの左上にはある「Banh Cuon Nhan Thit」を選びましょ~

 

お持ち帰り・デリバリーだとこんな感じに

ちなみにこの時は移動規制中により、ちょうど店舗に入れなかった時。お店の外でプラ椅子に座りながら~これもベトナムっぽくて良いですな~

 

バインクオンタイホー5

テーブルにある写真右のボトルにベトナムの魚醤【ヌックマム】があるので、こちらを小皿に入れて辛味が欲しい方は唐辛子を入れて調整してくださいね。私は面倒なので、どばっと直接かけちゃいますが~~笑

 

圧倒的なお肉のボリューム!!

『Banh Cuon Tay Ho』の人気の理由の1つでもあるのが、やはりお肉の量!他の店舗よりも圧倒的に粗ひき肉がたっぷりと入っていてぷるっぷる食感の皮との相性の良さといったら。

ホーチミンにあるバインクオンだと立地の良さもあるけど、リピート率はかなり高いです。安定にいつも美味しい~

エシャロットもこれでもか!とたっぷり入っていて、茹でたもやしなどのお野菜もついているのです。これだけでも満足できる美味しさ。

 

ベトナム風ごま団子「Banh Cam(バインカム)」&Banh Dau(ベトナムの豆ケーキ)

この日は物凄くお腹が空いていたので、ベトナム風ごま団子「Banh Cam(バインカム)」も!こちらのお店では卓ごとにBanh Camが入ったタッパーが5つ入っており、食べると料金に加算されます。

バインクオンタイホー7

Banh Cam

ベトナムで”Banh”は粉もの料理に使われる言葉。”Cam”は果物のオレンジという意味ですが、オレンジが入っているわけではないのです。理由は見た目がオレンジっぽいことから名前が”Cam”とつけられています

中には緑豆餡が入っており、もちっとしていますが、少し油っぽさは気になるかなと~。

 

Banh Dau(ベトナムの豆ケーキ)

こちらはベトナムの豆ケーキです。バインクオン屋台でもよく一緒に売られています。ほんのり甘さもあるのですが、味はかなり優しめ。

 

まとめ

今回はホーチミンのバインクオン食堂『Banh Cuon Tay Ho』紹介させていただきました。

何回も食べていますが変わらぬ美味しさ!!ベトナム人に人気のお店はやはり外れなし。フードデリバリーアプリで注文できるのでデリバリーでお家で食べるのも良し♡

在住者だけでなく、旅行者にも人気のローカル店。ベトナム料理好きの方はぜひ食べてみてくださいね、ぜひぜひ!

 

ベトナム料理のおすすめ35選!在住者が選ぶ定番&絶品グルメ

続きを見る

 

店舗情報

店名Banh Cuon Tay Ho(バインクオンタイホー)
住所127 Dinh Tien Hoanh street,District 1,Ho Chi Minh city,Vietnam
地図Google Mapを開く
電話番号02838200584
営業時間6:00~20:00
WEB・SNS・LINEWEB ●Facebook

 

観光グルメ・カフェ ベトナム料理

2025/1/17

【ホーチミン】美味しいフーイエン省の海鮮料理レストラン「PHU YEN Street Foods」観光グルメやアテンドにもオススメ!

観光客向けのレストランも良いけれど、路上メシを楽しみながら美味しいベトナムの魚を楽しみたい!でもハードルが高すぎるのはちょっと...そんな方にオススメ! 本記事では、ホーチミン市のBinh Thanh区に位置するフーイエン省の海鮮料理レストラン『PHU YEN Street Foods』をご紹介します!   2024年12月中旬にOPEN!ベトナム中部フーイエン省の美味しい魚を始めとしたフーイエン省料理を楽しめます。ベトナムに来たらやってみたい路上グルメも体験でき、室内での食事もOK。ベトナムの ...

見てみる

ホーチミン旅行で食べたいベスト10

まとめ記事 観光グルメ・カフェ ベトナム料理

2024/12/13

ホーチミン旅行で絶対に食べたいベトナム料理10選【在住者おすすめ】

本記事では、ホーチミン旅行に行くなら食べておきたい!おすすめベトナム料理10選をご紹介します。 日本でも近年人気が高まっているベトナム料理。せっかくなら本場の美味しいお店やまだ日本で知られていないベトナムグルメを食べておきたいですよね! 魅力的なグルメがたくさん溢れているベトナムですが、今回は在住者の視点から厳選して食べておきたいベトナム料理やおすすめ店、食べ方のコツなども合わせてご紹介します。 スポンサーリンク   目次1 【バインセオ】ホーチミンの美味しいお店2 【コムタム】ホーチミンの美味 ...

見てみる

観光グルメ・カフェ ベトナム料理

2024/8/22

【2024年6月下旬に再開!】ホーチミンで味わう日系ベトナム家庭料理レストラン「フーンライ(Huong Lai)」

ホーチミンで本場のベトナム家庭料理を楽しみたい方必見!本記事では、ベトナム家庭料理レストラン「Huong Lai(フーンライ)」をご紹介します。 旅行者や在住者と長く愛され続けていた人気のベトナム家庭料理レストラン。一時期コロナの影響で3年間閉店していましたが、2024年6月28日より移転・グランドオープン! また再びその味を私たちに届けてくれることに♡ ホーチミン観光スポットから歩いていける&優しい味付けなのでお子様連れにも◎   スポンサーリンク 目次1 【場所】統一会堂から歩いていける!ホ ...

見てみる

tan vien nguyen10

ベトナム料理

2024/6/16

ホーチミンで絶品フーティウを「Hu Tieu Tan Vinh Nguyen」老舗の味を堪能!

ベトナムと言えば麺大国!フォーやブンボーなど、魅力的な麺料理が多いベトナムですが、フーティウを食べるならココ! 本記事では、フーティウ食堂『Hu Tieu Tan Vinh Nguyen(フーティウタンヴィングエン)』をご紹介します。フーティウナンバンのお店!   Hu Tieu Nan Vang(フーティウナンバン)とは、カンボジア風のフーティウをアレンジしたもので、豚骨ベースのスープに、豚肉、エビ、イカなどの具材がたっぷり入っています。麺は米粉を細長く伸ばした形状で、ベトナム麺にはあまりない ...

見てみる

home saigon

観光グルメ・カフェ ベトナム料理

2024/6/10

ホーチミンで伝統と革新が融合したモダンベトナム料理を堪能「HOME Saigon - HOME Vietnamese Restaurant」

ベトナム旅行の思い出に、接待やアテンドなど大事な人をおもてしない時に!本記事では、ホーチミン3区のホーチミン市にあるモダンベトナム料理レストラン『HOME Saigon(ホームサイゴン)』をご紹介します。 伝統的なベトナム料理を現代風にアレンジした料理を楽しめることで、外国人観光客に人気のベトナム料理レストラン。ベトナムらしさと洗練された空間は初めてベトナムに来た方にも喜んでもらえる素敵な空間!   普段使いというよりは、ここぞ!って時に使いたい。そんなお店をいざ調べるとどこなら喜んでもらえるか ...

見てみる


アオザイハウジング

 

応援クリックお願いします♪

にほんブログ村 海外生活ブログ ベトナム情報へにほんブログ村 海外生活ブログ ハノイ情報へにほんブログ村 海外生活ブログ ホーチミン情報へ

クリックいただけるとブログ更新のモチベーションがあがります(*´ω`*)
1日1回できますので、どうぞよろしくお願いします。

おことわり

情報は基本的に記事執筆時点のものとなります。予めご了承くださいませ。

-観光グルメ・カフェ, ベトナム料理
-, , , ,

© Since2017 ベトナムリアルガイド