ベトナム南部料理であり、ブロークンライスと炭火で焼かれた香ばしいお肉と甘辛タレがたまらないワンプレート飯「コムタム(Cơm tấm)」が人気との情報を聞きつけましてね！
ホーチミン市7区のコムタム食堂『Cơm tấm Minh Long(コムタムミンロン)』。
Com Tam(コムタム)とは
砕いた米を調理した米飯。もとは脱穀の際などに出るクズ米の有効活用だったが、粒が小さくねばりが弱くなることで食感が軽くなるため朝食などで好まれる。皿に盛り、各種の具を乗せて供され、南部では主に朝食となり、夜も出す店には cơm tấm đên（夜のコムタム）の看板が出る【Wikipedia】
こちらのお店はコムタムだけではなく、コムビンザン(ベトナムの家庭料理食堂)的な感じでおかずも色々選べるのも楽しいですよ～！それではどんなお店なのか、早速調査していきましょう！
目次
Com Tam Minh Longの場所
『Com Tam Minh Long』はホーチミン市7区の大通りNguyen Thi Thap(グエンティタップ)通りにお店があります。道向いには韓国系大型ショッピングモール「Lotte Mart(ロッテマート)がありますね～
発見！こちらが『Com Tam Minh Long』です。
店先ではフードデリバリードライバーさんで溢れかえっておりました！
メニュー・注文方法
注文はコムビンザン(大衆食堂)形式！指差しもOK◎
メニュー表はなく、食べたい料理を伝えるか、指差しで注文する「コムビンザン」形式。
耐えずフードデリバリー＆お客さんがやってくれるので店員さんは忙しそう。
注文を聞く専門のスタッフさんがいるので、その人に食べたいものを伝えましょう～
お肉がどーんと積み上げられております♡ 写真1番手前の「Com Suong Nuong」がノーマルなコムタムのお肉ですが、他のお肉でももちろんOK。
煮魚や他副菜、スープも～！選ぶ具材や数によって値段が異なります。心配な方は事前に店員さんに聞いておいたほうがいいですね。
分からない場合はフードデリバリーアプリでメニューチェック＆デリバリー情報
大体のメニュー内容や金額が知りたい場合は、デリバリーアプリから先にチェックしておくのも良いかと！ちなみにこちらのお店、デリバリーの数がもう凄くて凄くて。。
デリバリーには慣れているようですし、お店はまぁまぁローカルなのでお家でゆっくり食べたい時に宅配してもらうのも楽ですな。
デリバリー情報
店内
客席は2階もあるのですが、完全に満席にならないと2階は開けないのかな？と。
店内は気軽に入れるゆる～い雰囲気。ちょうどお昼時もあって客席もほぼ満席状態！
席数自体はさほど多くはないのですが(2階を含めるとそれなりに広いけど)、1人で食べに来ている人も多く、食べたらさっと帰る雰囲気なので回転率は高そうですね。
オープンエアなので扇風機はついているももの、昼間だとちょっと暑い～
可能なら朝か、夕方以降の涼しい時間帯が良いかと！
卓上にはベトナム魚醤ことヌックマムやチリ、お箸などなどー
実食(ﾟДﾟ)
Com Tam Suong+Op La(目玉焼き)
まずは定番のコムタムと目玉焼き乗せを～。すごくお客さんで賑わっておりましたが、提供スピードもスムーズ！
卓上にヌックマムがあるので、そちらをお好みでかけて～～
程よい脂と柔らかさ！タイミングにもよりますが、コムタムならではの香ばしさはそんなに。。かな？
クセも強くないですし、幅広く誰でも食べやすいかなと！
今回はこの後別のカフェでスイーツ食べたかったので副菜系は食べられなかったけど、コムタム以外にも選択肢豊富なのも人気の理由でしょう～久しぶりに煮魚とか卵焼き食べたかった！！
ただ個人的にはなんでしょうね、そんなに突出するような特徴的なものがなかったかなとは。美味しいけどね。
まとめ
ホーチミン市7区に行く時は韓国系のレストランに行きがちだったのですが、調べてみると面白そうなローカル屋さんもたくさんあったので、これはまた色々食べてみねば！！
こちらのお店もコムタム以外にも色々おかずがありますし、7区のロッテマート近くで用事がある時についでに食べて行くのもよいかと～ぜひ。
店舗情報
| 店名 | Cơm tấm Minh Long(コムタムミンロン) |
| 住所 | 607 Nguyen Thi Thap street,Tan Hung ward,District 7,Ho Chi Minh city,Vietnam |
| 電話番号 | 0938903801 |
| 営業時間 | 07:00～21:00 |
| WEB・SNS・LINE | なし |
