金沢からホーチミンへ！石川県の金澤味噌を使った味噌ラーメン屋がベトナム初上陸ですよ～！
本記事では、『金澤味噌ラーメン神仙ホーチミン支店（Ramen Kanazawa Shinsen HCM）』をご紹介します。
ホーチミン市内にある味噌ラーメンで1番好きなお店になりました♡
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【場所】ホーチミン日本人街、ラーメン激戦区内に！
「金澤味噌ラーメン神仙」ホーチミン1号店
ホーチミン市1区中心地、ひと際ラーメン店が多く集まる日本人街のど真ん中のビル1階に！東京ショップさんのお隣のビルですね～スカイガーデンの目の前です！
在住日本人が多く住むアパートや飲食店が多く連なるエリアなので、気軽に寄れる場所にあるのも嬉しい◎
【店内】カウンター＆テーブル席もあり
金澤味噌ラーメン神仙ホーチミン支店の店内
日本のラーメン屋さんを感じさせ、新店舗なのに懐かしさもどこか感じられる雰囲気。厨房からはの熱気と香り広がる空間、早く食べたい～と心躍らされる♡
1人でも気軽に利用しやすいカウンター席
奥にはテーブル席も！
店内はこぢんまりとしており、席間隔は少し狭めではあります。ですが、ラーメンなのでさくっと食べて帰りますし、奥にはテーブル席もあるので子連れでも行きやすいかと～！
厨房の様子を間近で見られるのも良き
ラーメン屋さんのスピーディーにラーメンを仕上げていく様を見るのも好きなんですよね～！この日は自らもラーメン屋さんを営んでおり、ラーメン屋さんを紹介するYoutuber「ラーメン侍」さんも撮影されておりました。有名な方だったとは！
メニュー
炙り豚盛り味噌ラーメン（ノーマル・辛）
石川のご当地ラーメンに選ばれた味噌ラーメン、ベトナムでも楽しめるようになるとは♡ 日本から輸入した金澤味噌と炙り豚バラ肉を使用しています。
他のラーメンも同様に普通・大盛り・特盛りとサイズも選べます（※大盛り＆特盛りは追加料金あり）
醤油ラーメン＆鶏白湯ラーメン
日本産の生醤油をブレンドした正統派ワンタン醤油ラーメン、濃厚鶏白湯ラーメンと味噌ラーメン以外のラーメンからも選ぶことができます。
トッピング＆サイドメニュー
おつまみメニュー
その他トッピングや炙り豚丼やチャーシュー丼などのご飯メニュー、更に豚バラを使ったおつまみメニューなどなど。お腹の空き具合によって色々選べるのも良きですな～
実食( ﾟДﾟ)
炙り豚バラ味噌ラーメン
濃厚な味噌スープが口いっぱいに広がり、奥深い味わいを堪能。金澤味噌のコクと旨みが、中太麺にしっかりと絡みつきます、うまーー。
また、炙り豚バラ肉の香ばしい香りが食欲をそそり、濃厚な味噌スープとの絶妙なバランスが良き。今回ご飯は頼んでないけど、ご飯と一緒に〆ってのも合うやろなぁ～♡
熟成中太麺と濃厚味噌スープの相性たるや
もちっとした熟成中太麺が、濃厚なスープと炙り豚バラ肉をしっかりと受け止める。バランスの良い一体感のある味噌ラーメンだわ。
次に紹介する鶏白湯ラーメンも人気とのことですが、私的にはこの味噌ラーメンが1番好き。
淡麗醤油ラーメン
スッキリとしながら深みのある日本産生醤油のキレ。地鶏出汁がベースとなったコクよ、こちらは娘が食べていたのですが、ノンストップで完食！
海老ワンタンが入っているのも他にない感じがあって良いね。
濃厚鶏白湯ラーメン
麺は醤油ラーメン同様に低下水細麺
こちらも味噌に次ぐ人気の濃厚鶏白湯ラーメン！鶏ガラ・鶏皮・鶏モミジを13時間じっくり炊き込んだ濃厚な白湯スープが特徴。
濃厚かつ臭みがない、個人的な好みでいうと獣臭いほうが好みではあるけど（ラーメンは好みががっつり分かれるよね～）これもまた最後までスープを飲み干したくなりますな。別皿に添えられた柚子胡椒と合わせるとより旨味が引き立ちます。
まとめ
今回は金澤味噌ラーメン神仙のホーチミン支店を紹介させていただきました。
全体的にくどくない食べやすい仕上がり、また美味しいラーメン屋がホーチミンに登場しましたなぁ～。味噌ラーメン＆鶏白湯ラーメン好きにオススメです、ぜひ！
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【保存版】ホーチミン・ラーメンマップ | エリア別まとめ
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店舗情報
| 店名 | 金澤ラーメン 神仙 ホーチミン支店/Ramen Kanazawa Shinsen HCM |
| 住所 | 15/1 Le Thanh Ton street,Ben Nghe ward,District 1,Ho Chi Minh city,Vietnam |
| 地図 | Google Mapを開く |
| 電話番号 | 0335056826 |
| 営業時間 | 11:00～14:30/16:30～23:00（L.O. 22:30）定休日：火曜日 |
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