シンガポールの代表的な料理である「チキンライス(海南鶏飯)」
ぷっりぷり鶏肉と鶏の茹で汁で炊いたご飯の組み合わせとあって
クセがなく食べやすいので日本人にも人気がありますね！
今回ご紹介するのはホーチミン4区にある
本格シンガポールチキンライスのローカル食堂
『Twelve-Com Ga Hai Nam Singapore』
先に言っちゃうと海南鶏飯、タイでいうならカオマンガイ。
こちらがお好きな方はぜひ食べてみてほしい！
ふっくら蒸し上げられたぷりっぷりの鶏と
味わい深いお米の相性が最高です。
それではどんなお店なのか、早速調査していきましょう！
※2021年4月28日更新 デリバリー情報追加
Twelveの場所
『Twelve』はホーチミン4区のローカルエリア。
あまり日本人に来ないエリアであり、
周囲もローカル感満載なのですが
ひときわお客さんで賑わっているところに～～
発見！こちらが『Twelve』です。
注意点？としては右側に黄色い看板で『Twelve』とあるのですが
そちらは基本的には調理場となっており、
食事は左側の「127 Cafe」でいただけます。
店内
店内はローカル感満載のプラスチック椅子と
テーブルといったシンプルな造り。
こじんまりとしていますが、この写真も隙きを見て撮影しましたが
常にお客さんでいっぱいの状態でした！！
常連さんっぽい人も多く
店員さんのおばちゃんやお姉さんも優しかった～
店内はちょっと狭めなのと昼間は暑いと思うので
小さなお子様連れは難しいと思います。
ただ後ほど紹介しますが、デリバリーに力を入れられてます！
メニュー
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WEB：メニュー
基本はチキンライスのメニューとなっています。
ウェブサイトや後ほど紹介するデリバリーサービスに
メニューが載っているので詳しくはそちらからご確認を～
ハイナンチキンライスの他にもちょっとした副菜を追加できたり、
シンガポールのローカルフードとして
有名なラクサ(LAKSA)もあったりと！
この日は残念ながらラクサがなく、
食べられなかったので、また今度トライせねば。
実食(ﾟДﾟ)
一気にどどんと来ました！
このスピード感もローカル食堂の良いポイント♡
スープもごはんもセットになっていますよ～！
Cơm Gà Luộc(BIG LEG)☆78,000ドン
TRUNG KHO(1個)☆8,000ドン
Luộc(ルォック)とはベトナム語で茹でるですね。
海南鶏飯の定番である茹で鶏のご飯です。
写真で伝わりますでしょうか！！
もうこの鶏のぷりっぷりのつやつや感！！
ジューシーな味わいに手が止まらぬ。
そして鶏の茹で汁で炊いたご飯が
今までホーチミンで何度か海南鶏飯を食べてきましたが
断トツの美味しさだった♡
こんなにしっかりご飯だけで旨味が出ているのは初めて。
そしてこのハイナンチキンライスには欠かせない黒醤油。
ブラックソイソースやダークソイソース、鶏飯醤油など
色々言い方があるらしいです。
とろっとしたこちらのお醤油につけていただきましょう～
うまうまです。ちなみにごはんにかけて食べて美味しいらしい。
今度試してみよっと。
CƠM GÀ XÌ DẦU(BIG LEG)☆78,000ドン
TRUNG KHO(1個)☆8,000ドン
そして先程紹介した黒醤油で味付されたチキンライスも♡
色味は結構濃く出ているのですが
見た目ほどは濃くないですし、これまた食べやすいお味。
もちろんこちらの鶏肉もぷりっぷりです。
(new)デリバリー情報
※2021年4月28日更新 ウェブサイトがいつの間にか消えていました。。現在はフードデリバリーから注文可能です。
しかもデリバリーで先程の紹介した黒醤油も買えるんですよね～
それだけでもデリバリーしたくなる。。
お店で食べる美味しさはありますが
ローカルエリアなのと子連れは厳しいこともあり
これだけデリバリーに力を入れてくれているのは助かりますな！
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【デリバリー】絶品！『Twelve』ホーチミンでシンガポールチキンライス(海南鶏飯)
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まとめ
個人的にはめちゃくちゃ当たりでした。
いやーしかし美味しかったなぁ～
ひっきりなしにお客さんやフードデリバリーも来ていて
人気店なのは間違いないですし、
レビューもめちゃくちゃ良いんですよね。
これは納得だわ。ぜひぜひ！
店舗情報
| 店名 | Twelve - Cơm Gà Hải Nam Singapore(トゥェルブ コムガーハイナムシンガポール) |
| 住所 | 012,Lo C2,street 45,ward 6,District 4,Ho Chi Minh city,Vietnam |
| 電話番号 | 079 805 9365 |
| 営業時間 | 平日：09:30～21:00 / 土曜日：10:30～16:00 定休日：日曜日 |
| WEB・SNS |
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