思わず「また移転かい！」と突っ込んでしまいましたが
それでもブンチャーやフォーなどの
ベトナム麺料理が好きなら
行かずにはいられない美味しさなのです。
今回ご紹介するのはホーチミン在住者だけでなく
旅行者にもおすすめしたいベトナム麺料理食堂
『TIEM AN CAT TUONG(ティエムアン カットトゥーン)』
ハノイ出身のベトナム人オーナーさんによる
これがまた美味しいベトナムの
ベトナム風つけ麺【Bun Cha(ブンチャー)】や
鶏出汁の効いた【Pho(フォー)】などなど
何度移転しようが行きたくなる
追いかけたくなる美味しさなのです。。♡
と、言っても今回は前回の移転場所から
徒歩1分くらいしか離れていないのですが。
それではどんなお店なのか
早速調査していきましょう！
TIEM AN CAT TUONGの場所
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『TIEM AN CAT TUONG』はホーチミン1区の中心地にある
観光スポット【ベンタイン市場(Ben Thanh Market)】から徒歩1分。
中心地にあるので在住者でも旅行者でも
行きやすい場所にありますね～
発見！こちらが『TIEM AN CAT TUONG』です。
店内
店内は基本的にはテーブルのみのシンプルな作りとなっています。
席数が多いので満席で入れないってことはなさそうですね。
一応扇風機はありますが
気温が高い時間帯だとちょっと暑いかもしれません。
子連れでもしっかりと椅子に座れる年齢なら大丈夫かなと！
入り口にある調理場ではハノイ出身のオーナーさんが
黙々と調理しています。仕事人。
鶏出汁の香りが広がってたまりませんなぁ♡
メニュー
メニュー(Foody)：TIEM AN CAT TUONG
一部メニューはありませんが
フードデリバリーアプリに載っていますので
詳しく知りたい方は上記のリンクからご確認を～
英語表記があるのでベトナム語が
分からない方にも分かりやすいですね！
基本的にはベトナム麺料理が中心ですが
その他にもソイガー(ベトナム式鶏おこわ)などもありますよ～
実食(ﾟДﾟ)
これこれ♡
一気にどどんと並びました。
Pho Ga☆60,000ドン
米粉で作られた平麺【Phở/フォー】
こちらは鶏肉のフォーです。
弾力のあるプリッとした鶏肉と
あっさりしているのにコクのある
鶏出汁のスープに絡まった麺との相性！
卓上には唐辛子やライム、
チリソースや胡椒などもあるので
自分好みに味変させるのも楽しいですよ♡
こちらのフォーは出汁がしっかりとしているので
私は最初はそのまま食べて途中でライムをかけて
さっぱりさせるのが好きです！うま～～
Xoi Ga☆60,000ドン
鶏肉のおこわはベトナム人に深く親しまれている料理の一つ。
『TIEM AN CAT TUONG』で使われている
柔らかくぷりっぷりの鶏肉が贅沢に使われています。
もち米のもちっと感がまた絶妙で。
こちらは卓上にあるベトナム魚醤(ヌックトゥーン)を
少しかけて食べるとさらに美味しさがアップしますよ～
朝食や軽食におすすめです。
Bun Thit Nuong☆65,000ドン
毎回言うていますが
こちらのお店はブンチャー(Bun Cha)を
ブンティットヌン(Bun Thit Nuong)って書くんですよね...
ブンチャーとは細麺の米麺ブン(ブン)と
ヌックマムベースの少し甘めのタレに
炭火焼きされた豚肉やつくねが入っており
つけ麺のように食べるベトナム麺料理です。
個人的にはホーチミンNo1ブンチャー。
移転後ももちろん揺るがなかいこの美味しさよ。
つくねの味もしっかりしていて
香ばしく焼かれた豚肉、甘辛のヌックマムのタレ。
お好みで香草や野菜も入れて～～幸せすぎる。
ちょっと早めの時間帯に行ったのですが
お昼になると続々とお客さんが。
デリバリードライバーも続々と来ておりました。
あまりベトナム料理を食べたがらない娘も
ここのフォーガーだけはほぼ１人前食べきっちゃうんですよね～
今回初めてこちらのソイガーを食べたけど
そりゃこのぷりぷりの鶏肉を使ったソイガーなら
美味しいのは間違いないですわな。
デリバリー情報
デリバリー
●Now.vn ●Grab Food
デリバリーでも注文が可能です。
ついつい美味しいベトナム麺を
お家で食べたいなぁって時は頼んじゃいますね～
まとめ
ベトナム麺欲が満たされた...♡
ベトナム麺料理が好き、アテンドでローカル連れていってあげたいけど
あまり難易度が高いところは...なんて時にもおすすめ。
ぜひぜひ！
店舗情報
| 店名 | TIEM AN CAT TUONG(ティエムアン カットトゥーン) |
| 住所 | 69 Thu Khoa Huan street,Ben Thanh ward,District 1,Ho Chi Minh city,Vietnam |
| 電話番号 | 0378378568 / 0397733283 |
| 営業時間 | 07:00～22:00 |
| WEB・SNS | なし |
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