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※2022年8月13日更新 閉店しました。
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ベトナム南部の麺料理「BÚN BÒ NAM BỘ(ブンボーナンボー)」をホーチミンで食べるなら！旅行者にもおすすめです。
ホーチミン市内に2店舗展開するベトナムの南部麺料理ブンボーナンボーの人気店『BÀ BÀ - BÚN BÒ NAM BỘ(バーバー ブンボーナンボー)』。
Bun Bo Nam Boとは？
「BÚN：ベトナムの米麺(押し出し麺) BÒ：牛肉 NAM BỘ：南部」。ベトナム南部の牛肉のせまぜ麺。具材は牛肉を始め、もやし、ハーブ、ピーナッツ、パパイヤなど
南部の麺料理となっているのに、なぜかホーチミンに食べられるお店が少ないベトナム麺料理。今回ご紹介するお店は旅行者やローカル食堂に慣れていない方も行きやすいですよ～！
それではどんなお店なのか、早速調査していきましょう！
Ba Ba-Bun Bo Nam Bo-の場所
『Ba Ba-Bun Bo Nam Bo-』は現在市内に2店舗展開。1号店はバックパッカー街エリアのNguyen Thai Binh通りにあって在住者だとなかなか行かないエリアにあったのですが区タオディエンに2号店が出来まして！今回は2区タオディエン店に行ってきました！
発見！こちらが『Ba Ba-Bun Bo Nam Bo-』です。
店内
壁も床もタイル柄なのですが、はっきりした色合いなのに絶妙な色の組み合わせが可愛い～！店員さんも丁寧に接客してくれました。笑顔が可愛い店員さん、場所柄外国人慣れもされていますね。
扇風機はあるけど、お店はドアがないので昼間はちょっと暑いかも。。
清潔感があるのに、この絶妙なレトロ感も素敵。ローカルに慣れていない方や旅行者さんも利用しやすいかと！！
メニュー
ブンボーナンボーを始め、ブンのメニューが色々と。
こちらはドリンクメニュー。ほとんどの商品が写真&英語付きなので、ベトナム語が分からなくても大丈夫ですね。
単品でも注文可能ですが、コンボで注文すると単品で注文するより断然お得に！
メニューは何でもOKですし、例えばコンボ1だとスターター+メイン+ドリンクで100,000ドン(約500円)とかかなりお得じゃないですか！？
そして自家製の梅のリキュールも販売されているそうで。
ベトナムの麺料理は自分でカスタマイズしていくものなので、唐辛子やニンニク、ライムもあり。
写真に写ってないけどベトナム大豆醤油ヌックトゥーン(Nuoc TNuoc Tuong)もありましたよ～！
ローカル店だとこれらはそのまま外に置きっぱなしなことが多いのですが、ここはお客さんが来てから冷蔵庫に入れておいたものを出しているのも衛生面で安心できるポイントだなと。
実食(ﾟДﾟ)
Bun Bo Nam Bo(ブンボーナムボー)
ベトナム南部の牛肉炒め混ぜ米麺。焼いた牛肉とエシャロット、ピーナッツ、もやし、レタス、パパイヤなどの具材がたーっぷり入っております！
甘辛のタレがたっぷりはいっているので、ぐちゃぐちゃーっと混ぜて食べていきましょう。
見た目よりは味は濃くないので、先程写真に載せたニンニクやライム、唐辛子、ヌックトゥーンを好みで入れてお召し上がりくださいませ～
あっさりめの味でヘルシー、いっぱい食べても罪悪感もない～オススメの食べ方としてはヌックトゥーンはたっぷりめにかけ、ライムを軽く絞ってニンニクと唐辛子はお好みかな。がっつりやっちゃって大丈夫！
Pho Cuon(フォークオン)
Phở Cuốn(フォークオン)とはベトナムの代表的な麺の「Phở」を皮にして包んだ生春巻き。こちらは牛肉炒めとハーブ、パパイヤをくるんだものになりますね。ベトナムの家庭料理の一つです。
ベトナム魚醤のヌックマム(Nuoc Mam)につけていただきましょう～あっさりしていますし、ぺろっと食べちゃいますね。今度は揚げ春巻きのほうも食べてみたい。
全体的にクセがない味ですし、あっさり食べられるので幅広く食べやすいと思います。
暑い時期にはやはりビールに限る～ビールでも何でもコンボメニューに含まれているのは良い良い～
全体的に個人的にはもっと尖らせた味のほうが好きですが、こちらは時間問わずいつでも食べやすいお味なので軽くご飯を済ませたい時にもいいですね♪
デリバリー情報
●BAEMIN ●Grab Food ●Now.vn
デリバリーでの注文もOK！使いやすいデリバリーアプリ・サイトからご利用くださいませ。だいたい使えそうですね。
まとめ
ブンボーナンボーが食べられるお店は比較的に少ないので、一度食べてみたい！って方にも良いですな。食べている間に次々と外国人のお客さんやデリバリーがやってきておりました。
ちょっと小腹が空いた時にもよいですな。ぜひ～！
店舗情報
| 店名 | Bà Bà - Bún Bò Nam Bộ(バーバー・ブンボーナムボー) |
| 住所 | ①23 Le Van Mien street,Thao Dien ward,District 2,Ho Chi Minh city ②76 Nguyen Thai Binh street,Nguyen Thai Binh ward,District 1,Ho Chi Minh city,Vietnam |
| 電話番号 | 0936993368 |
| 営業時間 | 2区店 07:00～21:00(定休日：月曜日) 1区店 07:30～20:30 |
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