ベトナム中部三大名物「ミークアン」「カオラウ」「コムガーホイアン」が楽しめる！ホーチミン市1区中心地、ベトナム中部料理を楽しめるレストラン『Bếp - Món Ngon xứ Quảng（ベップ）』をご紹介します。
近年では洗練されたお洒落なデザインのお店が増えておりますが、こちらは素朴な昔のベトナムらしさを感じられます。中心に行った時のさくっとベトナム料理ランチにも良いかと！
今回は『Bep』の基本情報を始め、店内の様子やメニューの読み方、味の感想など解説していきます。
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目次
Bep Mon Ngon xu Quangの場所
「髙島屋ベトナム」や展望台がある「ビテクスコ・フィナンシャルタワー」の徒歩圏内
ショッピングセンター「サイゴンセンター」内にある髙島屋ベトナムからは徒歩7分、ホーチミンの街並みを眺められる展望台があることからガイドブックにも紹介されている「ビテクスコ・フィナンシャルタワー」からは徒歩4分。
黄色のホイアンカラーが目印！「Bếp - Món ngon xứ Quảng」
店舗があるHam Nghi（ハムギー）通りは広く、店舗の並びにはあまり目立ったお店がありませんが、ベトナム中部ホイアンのカラーである黄色い外観を目指していきましょう！
店内
こじんまりとした素朴な雰囲気
昼間に行って外が明るいからか、1階は電気がついておらず。今日って開いているよね！？と入っていきましたが、店内はすでにベトナム人のお客さんで満席。
中部ホイアンらしさを感じる提灯や壁もホイアンイエローに塗られています。正直少しすでに店舗には年季が感じられますが。。
2階のほうがスペース広め
2階は空いているとのことなので2階の客席へと案内していただきました！
メニュー
QRコードから英語メニュー確認も◎
先に言っちゃうと店内に置いてあるメニューはベトナム語のみ＆料理の写真はなし。ベトナム語が分からないと難易度が高く感じますが、卓上ごとにQRコードでメニューを英語で確認＆支払いまですることができるので安心！
支払いについてはクレジットカード払いもできます。ただ、恐らくベトナム国内カード限定ぽかったので、心配な方は「Pay By cash（現金払い）」で良いかと思います。
QRコードを読み取ると料理の画像付きのメニューが表示されます。また、画像右上のある言語変換で「EN」をタップすると英語表記に、便利な世の中だわ～
※言語変換に「JP（日本語）」など他の言語もありましたが、どれを押しても英語になります。
ベトナム中部名物麺「カオラウ」や「ミークアン」、その他ベトナム中部料理色々！
お店のオススメメニューとしては中部ダナン名物麺「ミークアン（Mi Quang）」。その他、中部ホイアン名物麺「カオラウ（Cao Lau）」、同じくホイアン名物のチキンライン「コムガーホイアン（Com Ga Hoi An）」など。
更に中部フエの宮廷料理・ぷるぷる生地の米粉料理「バインベオ（Banh Beo）」などなどー！ベトナム中部のあらゆる名物が注文できますね！料理の値段にある「Combo」を頼むとドリンク付きとなります。
ドリンク（Da Khat）やデザート（Qua ngot）、画像右側は追加メニューとなります。
メモ
上記の画像赤枠で囲っているのがコンボについてくるドリンクです。コンボを選んだ場合は「Nước thảo mộc（ヌックタオモック）＝ハーブウォーター」、もしくは「Nước sâm bông cúc（高麗人参カモミールティ）」※ ←店員さんに聞いたけども確実に合っているかは不明。
どちらかお好きなほうを選びましょう。飲みやすさならハーブウォーターのほうが良いかと！
実食( ﾟДﾟ)
ホイアン名物麺「カオラウ（Cao Lau）」
美味しいと評判だときいたホイアン名物カオラウはまず食べないと♡ 今回はコンボセットにしたのでドリンクにハーブウォーターを選択。別皿に野菜やライム、唐辛子。
甘みを感じられる醤油ベースのタレも◎
伊勢うどんをルーツに持つ米粉麺をつるっと！
全体的にあっさりめの味わいですが、しっかりめの味がついた柔らかい焼き豚との相性よ。パリパリっとした煎餅と一緒に食べることで食感のアクセントに。
毎度カオラウを見ると思いますが、麺の太さなど見た目が本当にうどんみたいですよね～。途中で味に飽きてきたら卓上にある唐辛子ソースで辛みと旨味を足したり、ライムを絞って爽やかに仕上げるのも良し。
ベトナム中部古都フエの名物宮廷料理「バインベオ（Banh Beo）
この日は朝から用事があって、朝ごはんも食べていなかったのでお腹が空いておりましてね。。せっかくならベトナム中部フエ名物のバインベオも食べたい！と注文。
うん、1人で食べる量じゃなかった笑 でも美味しそう♡
甘すぎないけど甘辛いタレとぷるぷるのバインベオ。ナッツとクリスピーな食感の煎餅とあってペロッと食べちゃいますね。真ん中にはベトナム魚醤ヌックマムがあるので、そちらを少しかけてお召狩りくださいませ。
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今回は1人で行ったので頼めなかったけど、人数がいるなら4種類のベトナム米粉料理が楽しめる「Mon banh thap cam（米粉料理盛り合わせ）」でそれぞれの違いを楽しんでみるのもオススメですよ！
まとめ
素朴な雰囲気のお店なのでTHE旅行者向け！ではないかもしれませんは、立地としては旅行者さんにも行きやすい中心地にあり◎ 1人でも利用しやすいので、ベトナム中部ホイアンの料理を気軽に楽しみたい方にも良きですね。
ベトナム料理は意外と油を使っている物が多いので、あっさり系がお好きな方には特に食べやすく美味しいかと♡ ぜひ～
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店舗情報
| 店名 | Bếp - Món Ngon xứ Quảng |
| 住所 | 73Bis Ham Nghi street,Nguyen Thai Binh ward,District 1,Ho Chi MInh city,Vietnam |
| 電話番号 | 090 116 85 18 |
| 営業時間 | 08:00～22:00 |
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