トマトベースのとろっと中華風あんかけとコシのある米麺がたまらない！ホーチミンの髙島屋ベトナムのすぐ近く。
本記事ではベトナム南部メコンデルタ地方「Mỹ Tho（ミトー）」フーティウ食堂『Hu Tieu My Tho Thanh Xuan（フーティウミトータンスァン）』をご紹介します。
ホーチミン市1区中心地にありながら、1964年創業、70年以上営業し続けるの地元のベトナム人に人気の老舗店。他のフーティウ食堂と違ったトマトベースの甘め濃厚タレがクセになること間違いなし！！基本情報やメニュー（日本語訳あり）、味の感想など解説！
※2023年2月25日更新 ・写真＆文章一部更新 ・メニュー値段更新
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Hu Tieu My Tho Thanh Xuanの場所
ホーチミン市1区の中心地、日系百貨店「髙島屋ベトナム」が入っている大型ショッピングモール「Saigon Centre/サイゴンセンター」から徒歩1分。歩行者天国Nguyen Hue通りからも近いですね。
発見！こちらが『Hu Tieu My Tho Thanh Xuan』です。
店内
ベトナムグルメの醍醐味、路上飯！
※2023年2月25日更新 こちら周辺のお店が少し変わっています（写真撮り忘れすみません！）
路上店なのでどこからどこまでとないのですが、平日の昼間でも他のお店まで広がるくらいお客さんでいっぱいに！満席になっても回転率が早いので少し待てば座れますよ～～
路上で屋根もないところなので、昼間に行くと正直暑いです。そこが本当に難点。。ただそれを耐えてでも食べたくなるんですよね～。お時間に余裕があれば、朝など涼しい時間帯に行かれることをおすすめします。
忙しくなると何も言わずもがな相席は当たり前。日本ではなかなか無い経験なので、これもまたベトナムの醍醐味で楽しいですよね～
雨の日や路上スペースが空いていない時は、お店の入り口奥にある路地に客席あり。この日はベトナム人のお姉さんと相席。1人で行くと高確率で相席になります（笑）
（new）メニュー
いつの間にやらウェブサイトが出来ておりました。下記の画像左側のメニュー表がミトーのトマトベース中華あんかけフーティウです。
料理の画像付きで分かりやすい！
店頭にはメニュー表はなし。簡単な英語が使えるスタッフさんもいましたが、伝える自信がない～！って方はウェブサイトから指差しでもOKです。
メニュー（具材）日本語訳
●Thịt Bầm：ひき肉 ●Thịt Lòng Thịt：内臓のフーティウ ●Tô Thường：普通(オリジナル)のフーティウ
●Đặc Biệt：エビと蟹のフーティウ全部乗せ（こちらの店舗ではChỉ Cua（蟹だけ）と表記されていましたが、全部のせと同じ意味かと） ●Tôm ：海老 ●Cua：蟹 ●Xá Xíu：チャーシュー
実食( ﾟДﾟ)
Hủ Tiếu Khô Chỉ Cua Tô Đặc Biệt：72,000ドン
この甘味と程よい酸味のトマトベース中華風あんかけ、ホーチミン市内にはフーティウのお店は沢山あるものの、他で見ない。もうこの見た目で食欲そそられますよね♡
冷たいお茶（Tra da/チャダー）は2,000ドンでした。
フーティウ（細麺の米麺）と中華麺と2種類入っており、中華風あんかけの相性の良さったら。トマトベースと言っていますが、トマト嫌いな人でも食べられるくらいで、ケチャップのほうが近いかと。
卓上にはベトナム魚醤やライム、唐辛子などがあるので、お好みでアレンジしてもOK！味が濃厚なんですがサイズは大きくないので、さーっと食べることができます。
ランチや夜ご飯代わりにするにしては少し少な目です。朝や軽食いいかなと～
まとめ
観光客にも行きやすい場所なのでローカル飯にチャレンジしたい方は朝ごはん代わりにするのもいいかと！！ベトナム麺料理の中でもフォーよりフーティウ推しなのですが、このお店の味はそんなフーティウの中でも大好きなお店の一つです。
おすすめ。いつもとは違うフーティウが食べたい方はぜひ！
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店舗情報
| 店名 | Hủ Tiếu Mỹ Tho Thanh Xuân(フーティウ ミトー タンスアン) |
| 住所 | 62 Ton That Thiep street,Ben Nghe ward,District 1,Ho Chi Minh city,Vietnam |
| 電話番号 | 091 377 05 18 |
| 営業時間 | 平日 06:30～14:00 / 土日 07:00～19:30 ※ただし具材がなくなり次第終了 |
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