ホーチミンごはん ラーメン

ラーメン暖暮 | ホーチミン限定メニューも!総選挙第1位の博多ラーメン店

博多名物、そしてラーメンとしても人気の”博多豚骨ラーメン”。

今回ご紹介するのは行列が耐えない

人気博多ラーメン店『ラーメン暖暮(Ramen Danbo)

 

九州ラーメン総選挙で1位を獲得した実力店がホーチミンでも♡

日本人のみならず、在住外国人、ベトナム人を虜にし

常に行列が絶えない人気ラーメン屋さんなのです。いやー本当に美味しいのよ~

 

ホーチミンでしか食べられない限定メニューもあり!

それではどんなお店なのか、早速調査していきましょう!

 

ラーメン暖暮の場所

ホーチミン市内に2店舗!(1区日本人街・2区タオディエン)

『ラーメン暖暮』は現在ホーチミン市内に2店舗展開。

1号店はホーチミン日本人街と呼ばれる日本食店が集まるエリア。

 

2号店は在住外国人、最近では日本人の在住者も多く観光エリアとしても注目されている

2区タオディエン(現Thu Duc市)の中心地にお店があります。

 

2区タオディエン店の外観

今回は2区タオディエン店へと行ってきました!

先に説明すると2区店はカウンターのみ、1区店はテーブル席もあるので

お子様連れの場合は1区店のほうが良いかと!

 

今回は娘が友達宅へ遊びに行っている時に

夫と久々に行きたいね~ってことで行ってきまして。

 

店内

店内はTheラーメン屋なシンプルなカウンターです。

もうこの写真、本当にチャンス!と思って急いで撮影しました。

常に行列、満席なんですよね。でも回転率は早いので行列でも少し待てば入れるかなと。

 

店員さんは無駄のない動きでスピーディ。かつ丁寧な対応。

このカウンターでラーメンを待つワクワク感。何度経験してもたまりませんよね。

これが日本じゃなくてホーチミン。本当に出店していただいてありがたい~

 

カウンターには「おつまみもやし」や紅生姜、ニンニク。

ごま油などで味付けされたもやしはラーメンが届くまで、ラーメンと一緒にと

ついついずっとつまみたくなる美味しさなのです。

 

メニュー・注文について

博多ラーメンやサイドメニュー

メニュー:ラーメン暖暮

 

博多とんこつラーメンをベースにネギごまラーメン、烈火ラーメンなど!

より詳しく知りたい方はメニューリンクからご確認を~

 

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お得なセットメニューもありますよ♡ その他餃子や唐揚げなどなど。

 

注文もオーダーシートでかんたんに!

カウンターにあるオーダーシートがあるのでチェックしていくだけ!

麺の硬さやスープの濃さ、辛味ダレやネギの量なども細かくオーダーできるのです。

 

実食(゚Д゚)

煮玉子ラーメン:140,000ドン

とっろとろの半熟煮玉子、柔らかチャーシューにネギ、胡麻、辛味ダレ♡

もうこのビジュアルだけでもたまりません!!

 

引き目で撮ったので分かりづらいですが、

暖暮の辛味ダレは一味唐辛子をベースに

中国薬味や漢方食材などを独自に組み合わせて作られているとのこと。

 

麺は極細のストレート麺を使用。

豚骨ラーメンによく合う博多独特の細麺ですね~

今回麺の硬さは少し硬めでお願いしましたが、もうオーダー通り♡

 

素材と部位にこだわった豚骨と水のみを極強火で炊き出し、

旨味を完全に抽出した純豚骨スープ。

濃厚なのに臭み、クセがない。最後の一滴まで飲み欲しくたる~

 

●唐揚げ:50,000ドン ●博多ちび餃子(10個):60,000ドン

この一口で食べやすいちび餃子、あと一品欲しい時に最高ですね~

そして下味がしっかりとついたジューシーな”唐揚げ”。

ぷりっとした鶏肉をカラッと揚げていて何もつけなくても美味しくいただけます。

 

今回は通常サイズを注文しましたが、唐揚げも餃子も1人前サイズがあるので

1人でラーメンをさくっと食べたい時にも気軽に食べられますな!

 

個人的にはホーチミンで食べた唐揚げで1番好きかもしれん!!

暖暮に行くなら唐揚げは絶対欠かせくなったな~

いや餃子も欠かせないんですがー!うん、どっちも食べたい。

 

博多ちゃんぽん:150,000ドン

ホーチミン限定メニューの博多ちゃんぽん!

もうこの器から溢れんばかりのボリュームよ~~

 

野菜がたっぷり250g、太めの麺。

そして野菜と魚介の旨味が凝縮した豚骨スープが相まってこの美味しさ♡

暖暮に行く時はちゃんぽんを!とファンも多いメニューですね。

 

夫もこちらのちゃんぽんが大好きでして、

でもラーメンも好きなので毎回悩みに悩んでおります~わかる~

 

デリバリーも注文OK【平日限定】

参照画像:Capichi

お家でゆっくりと食べたい時はデリバリーで頼むのもあり。

配送は1区店から(A/7B1 Thai Van Lung)、デリバリーは平日限定。

できるだけ美味しく食べてほしい想いから

調理済ラーメンは1区店から配達30分以内の場所限定となっています。

 

参照画像:Capichi

デリバリーオーダー:Capichi

デリバリーでも麺の硬さやトッピングなども

自分好みにできるのも嬉しいですね~!

デリバリーは日系デリバリーサービス「Capichi」からオーダーできます。

capichi7
ALL日本語注文『Capichi Vietnam』ベトナムの日系フードデリバリーサイト・アプリ

続きを見る

まとめ

九州ラーメン総選挙で1位となった実力はベトナムでも!

麺の硬さやスープの濃さ、トッピングなども自分好みにできるのも良き。

 

2区店はカウンターのみですが、1区店はテーブル席もあるので子供連れも♡

ぜひぜひ。

☆ホーチミンのラーメン屋まとめはこちら

ramen map hcm vietnam
【保存版】ホーチミン市ラーメンマップ | エリア別まとめ

続きを見る

店舗情報

店名ラーメン暖暮(Ramen Danbo)
住所①8A/7B1 Thai Van Lung street.,District 1,Ho Chi Minh city,Vietnam ②98 Xuan Thuy Street, Thao Dien Ward, District 2,Ho Chi Minh city,Vietnam
電話番号①028 3827 7018 ②1036 423 2640
営業時間①11:00~15:00/17:00~01:00 ②11:00~ 15:00(L.O 14:30) /17:00~22:00(L.O 21:30)  定休日:第一火曜日
WEB・SNS・LINEFacebook  ●Facebook(2区)

 

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おことわり

情報は基本的に記事執筆時点のものとなります。予めご了承くださいませ。

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