ラーメン暖暮 | ホーチミン限定メニューも！総選挙第1位の博多ラーメン店

博多名物、そしてラーメンとしても人気の”博多豚骨ラーメン”。何度も何度も足を運びたくなる中毒性、やみつきになること間違いなし！人気博多ラーメン店『ラーメン暖暮(Ramen Danbo)』。

九州ラーメン総選挙で1位を獲得した実力店がホーチミンでも♡　日本人のみならず、在住外国人、ベトナム人を虜にし、常に行列が絶えない人気ラーメン屋さんなのです。いやー本当に美味しいのよ～

ホーチミンでしか食べられない限定メニューにも注目です！それではどんなお店なのか、早速調査していきましょう！

※2022年5月20日更新　2区店が移転したので改めて行ってきました！BOX席もできてファミリーでも◎

ラーメン暖暮の場所

ホーチミン市内に2店舗！(1区日本人街・2区タオディエン)

『ラーメン暖暮』は現在ホーチミン市内に2店舗展開。1号店はホーチミン日本人街と呼ばれる日本食店が集まるエリア。2号店は在住外国人、最近では日本人の在住者も多く観光エリアとしても注目されている2区タオディエン(現Thu Duc市)の中心地にお店があります。

今回は2区タオディエン店へ！

※2022年5月20日に更新「64B3 Xuan Thuy street,Thao Dien ward,District 2」に移転しています。移転後の情報を更新しました。

今回は2区タオディエン店へと行ってきました！

先に説明すると2区店はカウンターのみ、1区店はテーブル席もあるので

お子様連れの場合は1区店のほうが良いかと！

今回は娘が友達宅へ遊びに行っている時に

夫と久々に行きたいね～ってことで行ってきまして。

店内

1階

1階のメインはカウンター席。以前より通路も広くなりましたね～！今回は営業時間になってすぐに行ったので空いている風に見えますが、帰る頃には外で待っているほどが出来ているほど。移転しても暖暮の人気ぶりは健在ですな。

店員さんは無駄のない動きでスピーディ。かつ丁寧な対応。このカウンターでラーメンを待つワクワク感。何度経験してもたまりませんよね。これが日本じゃなくてホーチミン。本当に出店していただいてありがたい～

カウンターの向かいにも2人用のテーブル席、奥にはこちらの画像のように横並びで食べられる席も2席。カップルでラーメン！って時にも良いですな。帰る時はこちらの席も埋まっていましたが、ベトナム人のカップルが楽しそうにラーメンを食べておりました。若いって良いなぁ(笑)

2階

2階には広々としたボックス席ーーー！！以前2区店はカウンターだけだったので、子供連れだとちょっと厳しいなぁと思っていたのですが、これは家族連れにもありがたしーー！！

奥には友達同士で利用するのにも良さそうな席も。

カウンターには「おつまみもやし」や紅生姜、ニンニク。ごま油などで味付けされたもやしはラーメンが届くまで、ラーメンと一緒にとついついずっとつまみたくなる美味しさなのです。

メニュー・注文について

博多ラーメンやサイドメニュー

博多とんこつラーメンをベースにネギごまラーメン、烈火ラーメンなど！より詳しく知りたい方はメニューリンクからご確認を～

お得なセットメニューもありますよ♡　その他餃子や唐揚げなどなど。

ベトナム限定・2区タオディエン店限定！ちゃんぽん・辛ちゃんぽん

『ラーメン暖暮』は博多を中心に日本で展開している人気のラーメン屋さんですが、なんとなんとー！ベトナム限定の”ちゃんぽん”もあるのです。こちらも在住者に人気のメニューですね。夫は大体ちゃんぽん頼んでいるお気に入りぶり。

こちらのちゃんぽんメニューは2区タオディエン限定とのこと(と、ポスターに書いてた)。最近では新たに”辛ちゃんぽん”も！

注文もオーダーシートでかんたんに！

注文はカウンター・テーブルにあるオーダーシートがあるのでチェックしていくだけ！麺の硬さやスープの濃さ、辛味ダレやネギの量なども細かくオーダーできるのです。

実食(ﾟДﾟ)

ラーメン

とっろとろの半熟煮玉子、柔らかチャーシューにネギ、胡麻、辛味ダレ♡ もうこのビジュアルだけでもたまりません！！

引き目で撮ったので分かりづらいですが、暖暮の辛味ダレは一味唐辛子をベースに中国薬味や漢方食材などを独自に組み合わせて作られているとのこと。

麺は極細のストレート麺を使用。豚骨ラーメンによく合う博多独特の細麺ですね～

今回麺の硬さは少し硬めでお願いしましたが、もうオーダー通り♡

素材と部位にこだわった豚骨と水のみを極強火で炊き出し、旨味を完全に抽出した純豚骨スープ。濃厚なのに臭み、クセがない。最後の一滴まで飲み欲しくたる～

たっぷりチャーシュー♡　程よい薄さでやわらか～い！お肉の甘みがまた麺とスープと絡み合ってたまらぬ！！

唐揚げ・餃子などのサイドメニュー

この一口で食べやすいちび餃子、あと一品欲しい時に最高ですね～そして下味がしっかりとついたジューシーな”唐揚げ”。ぷりっとした鶏肉をカラッと揚げていて何もつけなくても美味しくいただけます。

今回は通常サイズを注文しましたが、唐揚げも餃子も1人前サイズがあるので、1人でラーメンをさくっと食べたい時にも気軽に食べられますな！

個人的にはホーチミンで食べた唐揚げで1番好きかもしれん！！暖暮に行くなら唐揚げは絶対欠かせくなったな～いや餃子も欠かせないんですがー！うん、どっちも食べたい。

ちゃんぽん・辛ちゃんぽん

ホーチミン限定メニューの博多ちゃんぽん！もうこの器から溢れんばかりのボリュームよ～～

野菜がたっぷり250g、太めの麺。そして野菜と魚介の旨味が凝縮した豚骨スープが相まってこの美味しさ♡暖暮に行く時はちゃんぽんを！とファンも多いメニューですね。

夫もこちらのちゃんぽんが大好きでして、でもラーメンも好きなので毎回悩みに悩んでおります～わかる～

新メニューの辛ちゃんぽん！見た目はかなり辛そう～～！野菜魚介たっぷりのスープと辛味がクセになる。こちら辛いモノ好き夫が食べたのですが、夫にはちょうど良い辛さとのことで。

私も少しいただきましたが(ほどほどに辛いのは大丈夫)、最後まで食べたら汗がやばそうだ。。でももう少し食べたい。。と誘惑が交互にくる。うままま。辛いもの好きさんにはぜひ！

デリバリーも注文OK【平日限定】

お家でゆっくりと食べたい時はデリバリーで頼むのもあり。

配送は1区店から(A/7B1 Thai Van Lung)、デリバリーは平日限定。

できるだけ美味しく食べてほしい想いから

調理済ラーメンは1区店から配達30分以内の場所限定となっています。

デリバリーでも麺の硬さやトッピングなども自分好みにできるのも嬉しいですね～！デリバリーは日系デリバリーサービス「Capichi」からオーダーできます。

まとめ

九州ラーメン総選挙で1位となった実力はベトナムでも！麺の硬さやスープの濃さ、トッピングなども自分好みにできるのも良き。

以前はカウンターのみだった2区店もボックス席ができて、お子様連れでも行きやすくなったのは嬉しいー！これはまた通っちゃうな♡

あっという間に満席になる人気ぶりなので、お店に行かれる際には早めに行かれることをおすすめします。ぜひぜひ～！

☆ホーチミンのラーメン屋まとめはこちら

店舗情報