ベトナム料理

【ホーチミン】ベトナム米粉クレープ”バインウット”ローカル食堂「Banh Uot Ban Me」

2019年11月27日

Banh Uot daume1

満足いくまで食べられる!ベトナム米粉クレープ「バインウット」タワーも楽しめちゃう!?本記事ではホーチミン市内に3店舗展開するベトナム料理「バインウット」ローカル食堂『Banh Uot Ban Me(バインウットバンメー)』をご紹介します。

バインウット(Bánh Ướt)とは、専用の器具を使い、米粉の生地をクレープ状に広げて蒸し焼きにしたベトナム料理。生地に豚肉や野菜などを巻いていただきます。具を入れて蒸したタイプは「Bánh cuốn(バインクォン)」と違いがありますよ~

 

2014年に創業したこちらのお店。以前は提供方法がバインウットのお皿を並べていく形だったのですが、いつしか「バインウット」がタワーのように積み上げれれている提供方法に変化!現在はそのユニークさもあってベトナム人のYoutuberにも度々紹介されていますね!

 

このぷるぷる生地がたまらなく好きなんですよね~ついつい沢山食べたくなっちゃうのです。今回は『Banh Uot Ban Me』の基本情報からメニュー、注文方法、味の感想などについて解説します。

※2023年10月2日更新 久々に行ってきた&以前の場所から移転していたので、記事を大幅更新!

 

スポンサーリンク

Banh Uot Ban Meの場所

ホーチミン市内に3店舗展開

Binh Thanh区(Thuong Sa通り周辺)、1区(9月23日公園周辺)11区に展開。下記が店舗一覧となっておりますのでご参考にー!

店舗一覧

  1. 730 Nguyễn Chí Thanh, Phường 4, Quận 11
  2. 86/23 Vũ Huy Tấn, Phường 3, Quận Bình Thạnh
  3. 10 Tôn Thất Tùng, Phường Bến Thành, Quận 1, TP.HCM

 

9月23日公園周辺の1区店へ!

「Banh Uot Ban Me」1区店

今回は1区店に行ってきました。在住者なら比較的に「9月23日公園」周辺にある3号店「1区Ton That Tung」通り支店のこちらが立地的に利用しやすいかと思います。

 

ローカル食堂ですが、清潔感あり。初めてベトナムローカル食堂に行く方も行きやすいかなと!ロフトの席にも少し席はあるのかな?ただこちらは1階が満席のみ利用できそうなので、基本的には1階のご利用を。

 

メニュー

メニュー(WEB):Banh Uot Ban Me

メニューはシンプルに米粉クレープ「バインウット」と使用する具材、ドリンク、ヨーグルト。ウェブサイトにもメニューが載っているのでご参考に~

今回は『Banh Uot Ban Me』に初めて行く方向けに注文方法を詳しく解説していきます。

 

注文方法を解説!

米粉クレープ「Banh Uot」やメインのおかずを選択

まず始めにバインウット(Banh Uot)の枚数を決めます。そんなにお腹が空いていなくても1人で5枚くらいはペロッといけちゃいますよー!その他ベトナム豚ソーセージ「Nem Nuong(ネムヌーン)」やさつま揚げ「Cha Com(チャーコム)」などのおかずを選択。

後から具材やバインウットが運ばれてきて「少し足りないかも...」って思ったらすぐに注文できる&持ってきてくれますよー!

 

野菜・ソースを選ぶ(4種類)

マンゴーの細切りやきゅうり、高菜、バジルなどの野菜もお忘れなく!ソースは4種類から選べました。ベトナム魚醤やポークソース、ピーナッツソースなど。

ただソースに関しては特に何も言わなかったら4種類持ってきてくれたので、言ったら5種類持ってきてくれるのかな?今度検証してみます。

 

実食(゚Д゚)

「バインウットタワー」がどん!っと出てきましたよ~(勝手に名付けた)。以前はそのまま机にバインウットのお皿を並べていくスタイルだったのですが、今は写真のように専用の入れ物に持ってきてくれます。

米粉クレープ「バインウット」タワー!

白いお皿なので同化されて分かりにくいけど、薄くてもちもちのバインウットのお皿がどどんと!何枚からとは書いてませんでしたが、枚数が少ない場合は机の上に並べられます。

 

焼いた豚肉やきゅうり、高菜、さつま揚げなどの具材も注文。具材も自分好みに好きに選べるのもココの楽しみ方。

バインウット以外は作り置きではあるものの、「これ追加で欲しい!」と注文したらすぐに持ってきてくれます。混んでいても結構スピーディに持ってきてくれるので、さくっと美味しいバインウットを食べたい時に◎

 

くるっと巻いてソースにつけていただきます!

巻き方が雑なのは性格の問題なのでご容赦を(笑)メニューはバインウットだけと限られているけど、ソースが4種類あって色々味変しながら楽しめるので飽きにくいのも良き。うまーい♡

この日はまた別のお店をはしごする予定だったのですが、久々に食べたら美味しくて我慢できず2枚追加しちゃいました!

 

まとめ

食べるとどんどん積みあがっていくお皿、「もっと食べる?」とバインウットを持ってきてくれる様はわんこ蕎麦のような気分。 移転する前に行った時はローカル感が強めでしたが、今は店内も清潔感があってメニューも英語表記あり。

お友達と一緒にワイワイと、いつもと違うベトナム料理を食べてみたいなぁ~って時に良き。ぷるぷるの米粉クレープ大好きなんで、お腹が満たされるまでいっぱい食べられて大満足。ぜひ!

 

ベトナム料理のおすすめ35選!在住者が選ぶ定番&絶品グルメ

続きを見る

店舗情報

店名Bánh Ướt Ban Mê Giang Vương(バインウットバンメーヤンブォン)
住所10 Ton That Tung street,Ben Thanh ward, District 1,Ho Chi MInh city,Vietnam ※他、ホーチミン市内に2店舗あり(店舗一覧)
地図Google Mapを開く
電話番号 090 671 10 62
営業時間09:00~21:30
WEB・SNS・LINEWEB ●Facebook ●Instgram

観光グルメ・カフェ ベトナム料理

2024/8/22

【2024年6月下旬に再開!】ホーチミンで味わう日系ベトナム家庭料理レストラン「フーンライ(Huong Lai)」

ホーチミンで本場のベトナム家庭料理を楽しみたい方必見!本記事では、ベトナム家庭料理レストラン「Huong Lai(フーンライ)」をご紹介します。 旅行者や在住者と長く愛され続けていた人気のベトナム家庭料理レストラン。一時期コロナの影響で3年間閉店していましたが、2024年6月28日より移転・グランドオープン! また再びその味を私たちに届けてくれることに♡ ホーチミン観光スポットから歩いていける&優しい味付けなのでお子様連れにも◎   スポンサーリンク 目次【場所】統一会堂から歩いていける!ホーチ ...

見てみる

tan vien nguyen10

ベトナム料理

2024/6/16

ホーチミンで絶品フーティウを「Hu Tieu Tan Vinh Nguyen」老舗の味を堪能!

ベトナムと言えば麺大国!フォーやブンボーなど、魅力的な麺料理が多いベトナムですが、フーティウを食べるならココ! 本記事では、フーティウ食堂『Hu Tieu Tan Vinh Nguyen(フーティウタンヴィングエン)』をご紹介します。フーティウナンバンのお店!   Hu Tieu Nan Vang(フーティウナンバン)とは、カンボジア風のフーティウをアレンジしたもので、豚骨ベースのスープに、豚肉、エビ、イカなどの具材がたっぷり入っています。麺は米粉を細長く伸ばした形状で、ベトナム麺にはあまりない ...

見てみる

home saigon

観光グルメ・カフェ ベトナム料理

2024/6/10

ホーチミンで伝統と革新が融合したモダンベトナム料理を堪能「HOME Saigon - HOME Vietnamese Restaurant」

ベトナム旅行の思い出に、接待やアテンドなど大事な人をおもてしない時に!本記事では、ホーチミン3区のホーチミン市にあるモダンベトナム料理レストラン『HOME Saigon(ホームサイゴン)』をご紹介します。 伝統的なベトナム料理を現代風にアレンジした料理を楽しめることで、外国人観光客に人気のベトナム料理レストラン。ベトナムらしさと洗練された空間は初めてベトナムに来た方にも喜んでもらえる素敵な空間!   普段使いというよりは、ここぞ!って時に使いたい。そんなお店をいざ調べるとどこなら喜んでもらえるか ...

見てみる

com tam40a12

ベトナム料理

2024/5/26

【ホーチミン】タオディエンでベトナム南部飯コムタムを!家庭料理食堂「COM TAM 40A」

タオディエンで美味しいベトナム南部グルメ「コムタム(Cơm tấm)」を食べるなら!本記事では、タオディエンのコムタム食堂『COM TAM 40A(コムタム40A)』をご紹介します。 コムタム(Cơm Tấm)は、ベトナムの南部地方で人気のある米料理。 砕き米の上にマリネされた豚肉を炭火焼きにした肉やナマス、ベトナム卵焼きなど乗せ、甘い魚醤(ヌクマム)をかけて一緒に食べます。日本人にも人気のベトナムグルメです!   口コミやベトナム人の情報サイトで「タオディエンで1番美味しいコムタム食堂」と紹介 ...

見てみる

バインミーまとめ3

まとめ記事 ベトナム料理

2024/4/29

ベトナムのサンドイッチ「バインミー」とは?定番から変わり種、バインミーを使ったベトナム料理を一挙ご紹介!

ベトナムのサンドイッチ、バインミー(Bánh mì)。一見フランスパンのように見えますが、柔らかで食べやすく、パテなどの具材、野菜、ベトナムならではのソースが相まって絶妙な味わいに♡ 日本でも専門店が増えている人気ぶりですよね!   ベトナムのサンドイッチ「バインミー」の事をもっと詳しく知りたい方向けに! この記事では、バインミーの歴史や魅力、定番から変わり種、そして、更に現地だからこそ味わえるバインミーを使ったベトナム料理など、その魅力を余すことなくご紹介します。 ベトナム生活14年目になって ...

見てみる


アオザイハウジング

 

応援クリックお願いします♪

にほんブログ村 海外生活ブログ ホーチミン情報へ
にほんブログ村
クリックいただけるとブログ更新のモチベーションがあがります(*´ω`*)
1日1回できますので、どうぞよろしくお願いします。

おことわり

情報は基本的に記事執筆時点のものとなります。予めご了承くださいませ。

-ベトナム料理
-, , , ,

© Since2017 ベトナムリアルガイド