定番のベトナム料理はちょっと飽きた！ちょっと今日は冒険してみたい時に食べてみたい、スパイス香るベトナム＆インドカレーにたっぷりの蟹爪とチャーハンはいかがでしょうか？
ホーチミン市Tan Binh区にあるベトナム料理店『Hai Dac-Hai San&Lau （ハイダック-ハイサン＆ラウ）。ベトナムの鍋などもメニューにありますが、口コミを見ると「蟹爪カレーチャーハンは絶対食べて！！」と高評価。
夫が「これ食べたい」と珍しく言ってきたもので、これは確かにあまりホーチミン市内でも見かけないと試してみたらこれがまた意外といける！なかなか美味しいやないか♡
ボリュームが凄いので食べた後は「もうしばらくいいや...」と思うのですが、あれから1週間後、また注文したくなっている。これはたしかにクセになるな～それではどんな料理なのか、早速調査していきましょう！
※2023年11月4日更新 ・2回目食べてみた＆写真追加 ・メニュー更新
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メニュー・注文方法 メニュー 蟹を使ったベトナム料理が多いですね。蟹爪カレーチャーハンや蟹入りの春雨など。ローカルだけど意外とそこそこするのね、と思っていたけど蟹の大きさもしっかりあるし、全体的に結構ボリュームが結構あるのです。
その他にもお鍋も注文できますよー！メニューはベトナム語のみですが、写真で何となく分かるかなと。
注文先 デリバリーで注文する場合は「Shopee Food」、もしくは「Foody」から注文できます。どちらでもお好きなほうをお使いくださいませ～
☆「Shopee Food」の使い方 ☆「Foody」の使い方
受け取り 受け取り完了！カレーやチャーハンは大丈夫でしたが、サラダはちょっと汁が漏れてしまっておりました。。なので取り出す時には注意をー！
油漏れしているので注意
2023年11月に2回目注文したけど同じように油と汁が漏れておりました。開ける時にはやはり注意、でもそれが気にならなくなるくらい食べたくなるのよね～
言うてそんな多くないやろ～と思っていたのですが、容器にはパンパンに入ったチャーハン！！理由としては、熱がこもってお米が柔らかくなりすぎないように小さい穴を開けております。なるほど～
実食(ﾟДﾟ) これが『Dac Hai』の看板メニューであるベトナム蟹爪カレーチャーハン！
Cơm chiên cua cà ri
蟹って結構お値段するので、ちょっとしか入っていないかなと思ってたけどゴロゴロ入っておる 。カレーはインドカレーに近い？スパイスの食欲そそる香りとココナッツのふわっと甘い香りがたまりませんね～
蟹の身まで染み込んだカレー、少し胡椒のピリッとした辛さもまた良き
そんなに辛いってほどでもないですが、小さいお子様はちょっと難しいかなと。いやしかしボリュームよ！！1つ大人2人でちょうど良いくらいですね。
食べた後は「美味しいけれど、しばらくいいか...」となるのに、またすぐ食べたくなる中毒性！！
Cơm chiên cua sốt cay Singapore
こちらはシンガポール風ソースのカレーチャーハン。先程のチャーハン・カレーよりは少しだけ辛さは抑えめ。こちらのほうがよりココナッツの風味は強め。
個人的には蟹爪カレーチャーハンのほうが好きだけど、こっちのほうが少しだけ辛さ抑えめなので、辛いのが苦手な方には良いかと！
Gỏi hủ dừa tôm thịt
カレーチャーハンも美味しかったけど、こちらのサラダもめちゃくちゃ美味しかった！！大きめのプリッとした海老に茹でた豚肉、エシャロット、そしてそして～
薄切りにして柔らかい触感とココナッツのほのかな甘味
海老メインの写真になってしまいましたが、ココナッツ/ヤシの新芽（パルミット）を使ったサラダです 。ベトナム魚醤のヌックマムをかけていただきます。うまーーーカレーが油多めなので箸休めに頼んでおくと◎
ベトナムでは瓶詰めにしたパルミットがスーパーにも販売されていますが、こちらはどうしても風味が落ちるんですよね。。まれに薬品っぽい味になってしまうんですよね。
スーパーや市場にもよりますが、ベトナムの野菜コ売り場に生のココナッツの新芽も販売されているのです。お家でも作ってみようかな～と思ってたけど、ココのが美味しすぎて自分で作るより買ったほうが確実に美味しいのが食べられるな(笑)
Cua Lột Bơ Tỏi
ガーリックバターソースで味付けされた「ソフトシェルクラブのフライ」 。全体の写真を撮るの忘れてましたが、3つ入っています！
こちらはデリバリーで頼んだってこともあるのですが、美味しいけど油の古さをちょっと感じるかな。。タイミングによると思いますがー！
まとめ いやーお腹いっぱい～～最初は「あまりベトナム料理店にないし、結構美味しいよね～」って感じ、途中でちょっと飽きる。食べてから1週間後の今、また食べたいになってる！！笑
食べた後は美味しいけど、もう1年は良いよね～なんて言っていたくせに。。うむ、またカレーを食べたいし、蟹入りの春雨も気になる（レビューによると、春雨は1人前くらいらしい）
※2023年11月4日更新 自分のブログに書いててすっかり忘れてたけど、本当に2回目は1年後に食べてた笑 タンビン区にあるお店なので、今回はデリバリー注文しましたが、人数がいるならお店に行くのもありですな。ぜひぜひ！
ベトナム料理のおすすめ35選！在住者が選ぶ定番＆絶品グルメ 続きを見る
店舗情報 店名 Hai Đắc - Hải Sản & Lẩu（ハイダック-ハイサン＆ラウ） 住所 305/30 Le Van Sy street,ward 1,Tan Binh District,Ho Chi Minh city,Vietnam 地図 Google Mapを開く 電話番号 02838449483 営業時間 10:00～22:00 WEB・SNS・LINE なし
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